Blue Almonds | Kuchnia Roślinna | BLOG PRZENIESIONY www.niebieskimigdal.pl
czwartek, 22 grudnia 2016
wtorek, 20 grudnia 2016
niedziela, 18 grudnia 2016
Najlepszy Bigos Wegański / The Best Vegan Hunter Stew
Bigos jaki jest każdy wie :).
Nie odkrywam więc Ameryki, ale jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na pyszny, wegański bigos to jest właśnie to. Jest w nim wszystko co najlepsze i bardzo zdrowe: kiszona i słodka kapusta, suszone grzyby i śliwki, czerwona soczewica i bukiet przypraw. Całość słodko - winna.
Zapraszam do stołu :)!
Etykiety:
bez glutenu,
Boże Narodzenie,
Dania główne,
kapusta biała,
kapusta kiszona,
soczewica
piątek, 16 grudnia 2016
Białe Brownies z Fasoli / White Bean Blondies
Biała odmiana popularnego brownies czyli Blondie Brownies, ale nadal wegańska i nadal z fasoli, czyli moje ulubione ostatnio słodkie, roślinne kreacje.
Przepis pod nowym adresem bloga TUTAJ.
Jeśli interesuje cię czym jest erytrol, to pisałam o nim przy okazji przepisu na Czekoladowe Brownies z Czerwonej Fasoli
Etykiety:
Ciasta i tarty,
erytrol,
fasola,
mleko kokosowe,
olej kokosowy,
wanilia,
wiórki kokosowe
czwartek, 15 grudnia 2016
czwartek, 1 grudnia 2016
Migdałowo-Piernikowe Ciastka z Fasoli / Gingerbread White Beans Cookies
Proteinowe ciasteczka o smaku migdałowo-piernikowym i do tego bezglutenowe,
a więc niczego sobie kumulacja :). Nie wspominając o tym, że są po prostu pyszne!
1 grudnia to dla mnie otwarcie sezonu na smaki aromatyczne, świąteczne i bardzo cynamonowe.
W tym roku start z niezwykłymi ciasteczkami z fasoli i migdałów. Zapraszam!
Etykiety:
bez glutenu,
ciastka,
Desery,
fasola,
ksylitol,
migdały,
olej kokosowy
wtorek, 29 listopada 2016
Słodki Mus Marchewkowy z Pomelo / Sweet Carrot Mousse with Pomelo (raw)
Miałam na coś ochotę, ale nie wiedziałam na co konkretnie. Ciężka sprawa ;)
Pomysłów było wiele, ale nie miało to odzwierciedlania w lodówce i spiżarce. Tak powstał przepis z wykorzystaniem tego, co akurat miałam. Zdrowy i sycący muso-krem z marchewki. Zachęcam!
W diecie roślinożercy jest raczej sporo tego pomarańczowego warzywka , ale często zapomina się zimą o jego jedzeniu w wersji surowej, a szkoda! Czas to zmienić :)
Etykiety:
banan,
bez glutenu,
Coś na śniadanie,
Desery,
jabłka,
marchewka,
Mleka orzechowe,
mleko kokosowe,
mleko migdałowe,
pomelo,
raw food,
Smoothie Bowl
wtorek, 15 listopada 2016
Koktajl Szpinak, Płatki owsiane i Banan z Kardamonem / Spinach Banana Oat and Cardamon Smoothie
Ostatnio na blogu pojawiało się mało przepisów na koktajle. Głównie wynika to z faktu, że sama zaniedbałam picie ich w dużych ilościach ;). Czego oczywiście żałuję i oficjalnie obiecuję to zmienić. Dzisiejszy koktajl to bardzo nietypowe połączenie. Do blendera wskoczyły zieloni celebryci czyli szpinak i seler naciowy, ale tym razem na mleko migdałowe i w towarzystwie płatków owsianych i kardamonu. Dorzuciłam jeszcze kilka rodzynek i sycący, zielony koktajl na śniadanie gotowy.
Składniki:
- 1 kubek niesłodzonego mleka migdałowego- 2 garście świeżego szpinaku
- 1/2 laski selera naciowego
- 1 łyżka płatków owsianych
- 1/3 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/2 łyżki rodzynek
Wykonanie:
Miksuj wszystkie składniki koktajlu do momentu uzyskania baaardzo kremowej konsystencji. Jeśli nie masz silnego blendera, warto płatki namoczyć trochę wcześniej w mleku migdałowym.
Etykiety:
Coś na śniadanie,
Koktajle,
mleko migdałowe,
płatki owsiane,
raw food,
seler naciowy,
szpinak
czwartek, 3 listopada 2016
Wegańskie Brownie z Czerwonej Fasoli / Vegan Red Bean Brownies
Moje poszukiwania słodkości idealnej właśnie osiągnęły Mount Everest :).
Ciasto intensywnie czekoladowe, wilgotne i rozpływające się w ustach. Wegańskie brownie!
Zdrowe, pełne protein, z niewielką ilością tłuszczu (olej kokosowy), słodzone owocami i erytrolem* (polewa), bezglutenowe i do tego z fasoli. Z pewnością ciasto w stylu fit na 100%.
Przepis znajdziesz pod nowym adresem bloga !!! TUTAJ !!! Niebieski Migdał !
* Co to jest erytrol i czy jest zdrowy?
Po pierwsze erytrol jest bardzo zdrowy. W przeciwieństwie do cukru i innych słodzików, nie jest metabolizowany przez ludzki organizm, lecz jest z niego wydalany w niezmienionej formie wraz z moczem. Wszystko dlatego, że nie zawiera enzymów odpowiedzialnych za jego rozpad w organizmie.
Indeks glikemiczny erytrolu wynosi zero, dzięki czemu jest bezpieczny dla cukrzyków. Poza tym pozwala ograniczyć rozwój próchnicy zębów i chroni organizm przed działaniem wolnych rodników. Erytrytol jest także dobry na odchudzanie, gdyż praktycznie nie zawiera kalorii, przy czym jest prawie tak samo słodki jak zwykły cukier.
Erytrytol w naturze występuje w pyłkach kwiatów, owocach (gruszkach, melonach, winogronach), grzybach kapeluszowych, owocach morza, fermentowanych napojach, takich jak wino, a także w porostach i algach morskich. Jednak erytrytol dostępny w sklepach nie jest pozyskiwany z tych produktów. Słodzik ten najczęściej jest syntezowany przez drożdże Yarrowia lipolytica Wratislavia z gliceryny odpadowej.
Źródło: Poradnik Zdrowie.
Etykiety:
bez glutenu,
Ciasta i tarty,
erytrol,
fasola,
mleko kokosowe,
olej kokosowy,
siemię lniane,
surowe kakao
sobota, 29 października 2016
Wegańska Kremowa Grochówka z Grzankami z Razowca na Zakwasie / Pea Soup With Croutons
Kipi kasza, kipi groch .... ;D
U mnie dziś zdecydowanie groch, który postanowiłam wykorzystywać częściej niż dotychczas.
Niby zawsze lubiłam, ale jakoś nie przekładało się to na jedzenie go częściej niż raz na kilka miesięcy.
Jako doskonałe źródło białka groch jest szczególnie ważny dla nas, roślinożerców. Zawiera dużą ilość aminokwasów egzogennych, czyli takich, których nasz organizm nie syntetyzuje i muszą być dostarczone wraz z pożywieniem.
Oprócz tego w grochu znajdują się witaminy z grupy B, kwas foliowy i pantotenowy oraz składniki mineralne, takie jak: potas, magnez, fosfor, żelazo, czy wapń. Zawiera też witaminę A, mającą dobry wpływ na wzrok, witaminę C i K,
a także witaminę młodości- E. Można jeszcze tylko dodać, że zawiera również dużo błonnika pokarmowego.
Zapraszam na grochówkę! :)
Etykiety:
bez glutenu,
groch,
Zupy
piątek, 28 października 2016
Wegańskie Bananowe Pancakes z Nasionami Bazylii / Vegan Banana Pancakes
Amerykański klasyk w wersji roślinnej, a przy okazji zdrowej. Słodzone bananem, na mącę z płatków owsianych podane z owocami i miodem lub syropem klonowym to idealny poranny posiłek, dla osób dbających o zdrowie i szukających pozytywnej energii od rana. Jeśli znudziła ci się codzienna owsianka to ta propozycja będzie idealną odmianą.
Nietypowym dodatkiem są tutaj nasiona bazylii, które same w sobie nie mają żadnego smaku.
Więcej o właściwościach tych nasionek pisałam tutaj.
Nietypowym dodatkiem są tutaj nasiona bazylii, które same w sobie nie mają żadnego smaku.
Więcej o właściwościach tych nasionek pisałam tutaj.
Etykiety:
banan,
Coś na śniadanie,
mleko roślinne,
nasiona bazylii,
nasiona chia,
płatki owsiane
piątek, 14 października 2016
Proteinowy Shake z Nasionami Bazylii / Basil Seed Protein Smoothie
Zadeklarowałam się, że znajdą się na blogu przepisy z nasionami bazylii. Oto pierwszy z nich. Bardzo delikatny koktajl proteinowy na bazie mleka migdałowego. Subtelny smak jabłkowo-orzechowy.
Składniki:
- 1 kubek mleka migdałowego- 1 łyżka masła orzechowego
- 1 nieduże, słodkie jabłko
- 1/2 banana
- 1 łyżeczka nasion bazylii
Wykonanie:
Wszystkie składniki koktajlu miksuj do momentu uzyskania kremowej konsystencji.Więcej o nasionach bazylii tutaj, a przepisów tutaj.
Etykiety:
banan,
bez glutenu,
jabłka,
Koktajle,
masło kakaowe,
nasiona bazylii
czwartek, 13 października 2016
Czy nasiona bazylii to nowy Super Food?
Nasiona bazylii mogą z powodzeniem konkurować z nasionami chia.
W wielu krajach azjatyckich są nazwane "świętymi nasionami". W świecie zachodnim swoją popularność zdobywają dzięki swoim właściwościom dietetycznym. Spowalniają proces zmiany węglowodanów w cukry, co obniża apetyt, a w konsekwencji wagę. Stosuje się je podobnie jak nasiona chia.
Czym więc zasłużyły sobie na miano "Super Food"?
Etykiety:
bez glutenu,
Dobre praktyki,
Koktajle,
nasiona bazylii,
raw food,
Super Food
środa, 5 października 2016
Cynamonowe Muffiny z Białej Fasoli / White Bean Muffins
Ciąg dalszy strączkowej ofensywy. Dla wszystkich łakomych protein, poszukiwaczy idealnej zakąski po treningu, miłośników słodkości na diecie : Wegańskie Muffiny z Białej Fasoli.
Fasola jest idealnym uzupełnieniem diety w białko, bo zawiera go aż 22%, więcej niż mięso (12-13%). Dodatkowo jest dobrym źródłem takich składników mineralnych jak wapń, fosfor, żelazo, magnez i cynk oraz witamin z grupy B.
Fasola jest idealnym uzupełnieniem diety w białko, bo zawiera go aż 22%, więcej niż mięso (12-13%). Dodatkowo jest dobrym źródłem takich składników mineralnych jak wapń, fosfor, żelazo, magnez i cynk oraz witamin z grupy B.
Etykiety:
banan,
Ciasta i tarty,
Desery,
fasola,
płatki owsiane,
ziarna kakaowca
piątek, 23 września 2016
Hummus z Dyni i Białej Fasoli z Granatem / Roasted Pumpkin Hummus with Pomegranate
Za oknem żółto, zielono i czerwono. Nadeszła moja ulubiona pora roku. Dni nie są już tak męcząco gorące, a rześkie poranki stały się idealne na poranne bieganie. W konsekwencji mamy coraz większą ochotę na dania ciepłe, kremowe i w kolorach jesieni. Taki właśnie jest dzisiejszy przepis: Hummus z dyni i fasoli i jeszcze z letnimi dodatkami, pietruszką i granatem.
Etykiety:
Coś do chleba,
Coś na śniadanie,
dynia,
fasola,
Przekąski,
tahini
wtorek, 20 września 2016
16 Korzyści Zdrowotnych Picia Rano Ciepłej Wody z Cytryną
Szklanka ciepłej wody ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
To najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia! Czy twojego również?
- Cytryna jest doskonałym źródłem witaminy C, która wzmacnia nasz układ odpornościowy.
- Owoc cytryny zawierają pektyny i błonnik, co wpływa korzystnie na stan jelita grubego.
- Sok z cytryny pozawala utrzymać właściwe ph organizmu (cytryna ma działania zasadowe).
- Picie ciepłej wody z sokiem z cytryny pomaga oczyścić ciało z toksyn, co sprzyja odchudzaniu.
- Wspomaga trawienie i produkcję żółci. Pomaga w produkcji soków żołądkowych.
- Jest doskonałym źródłem kwasu cytrynowego, potasu, wapnia, fosforu i magnezu.
- Pomaga zapobiegać wzrostowi i namnażaniu się patogennych bakterii, wywołujących infekcje i bakterie.
- Pomaga zmniejszyć ból i zapalenie stawów, ponieważ rozpuszcza kwas moczowy.
- Pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
- Potas zawarty w cytrynie wzmacnia komórki nerwowe mózgu.
- Wzmacnia pracę wątroby.
- Wypicie szklanki wody z cytryną pomaga poradzić sobie ze zgagą.
- Przynosi ogromne korzyści skórze. Zapobiega zmarszczkom i trądzikowi.
- Ułatwia pracę jelit i zapobiega zaparciom.
- Sok z cytryny pomaga uzupełnić sole mineralne, szczególnie po intensywnych sesji treningu
- Pomaga zapobiegać chorobom oczu.
Oto co powinno się robić ...
Każdego dnia, zaraz po przebudzeniu, wypij szklankę ciepłej wody z sokiem z połówki cytryny.
Ja piję też taką cytrynową wodę nie tylko rano. Z miodem i odrobiną soli napój staje się świetnym izotonikiem po wysiłku fizycznym. Z dodatkiem nasionek chia i listkami mięty to idealne uzupełnienie każdego posiłku.
Etykiety:
cytryna,
Dobre praktyki
niedziela, 18 września 2016
czwartek, 15 września 2016
Wegański Pasztet z Pieczarek i Kaszy Gryczanej / Vegan Buckwheat Mushroom Pate
Czy zauważyliście, że nie tylko roślinożercy rzucają się na wegańskie pasztety? Jeśli tylko na stole pojawi się jakiś, obojętnie czy z pieczarek, fasoli, cieciorki czy kaszy jaglanej, znika błyskawicznie. Dzisiejszy należy chyba do tych najprostszych, składa się jedynie z pieczarek i niepalonej kaszy gryczanej. Przepisz z serii "PP": prosto i pysznie :).
Etykiety:
bez glutenu,
Coś do chleba,
kasza gryczana,
pieczarki,
Przekąski
wtorek, 6 września 2016
wtorek, 30 sierpnia 2016
15 produktów spalających tłuszcz
Dbanie o swoje ciało i dobre samopoczucie to nie tylko ćwiczenia, ale przede wszystkich zdrowa i właściwa dieta. Walczysz z nadmiarem tkanki tłuszczowej, a po twoim ciele nie widzisz rezultatów? Jeśli tak, to warto zastanowić się nad tym co jesz i co powinnaś/ powinieneś jeść, aby odchudzanie było skuteczne.
Oto produkty sprzyjające zdrowiu, a przy okazji pozbyciu się zbędnych centymetrów w pasie.
O takich i innych sprawach będziemy rozmawiać na Wyjeździe Żegnającym Lato "Joga / Pilates/ Vege"
Szczegóły tutaj.
Czy można ograniczyć apetyt, jedynie pijąc dodatkowe 2 szklanki wody? Nauka mówi, że tak! W jednym z badań potwierdzono, że osoby, które piły dwie szklanki wody przed posiłkiem zjadały między 75 a 90 mniej kalorii w posiłku, niż te, które wody nie piły. Pokochaj H2O!
2. Jabłka
Jabłka wszystkich odmian i typów pomagają stłumić głód z wielu powodów. Po pierwsze, jabłka zawierają dużo rozpuszczalnego błonnika i pektyn, które pomogą Ci czuć się pełna. Jabłka również regulują poziom glukozy i zwiększają poziom energii. Wreszcie, jabłka wymagają dużo czasu do żucia, która pomaga spowolnić i daje organizmowi więcej czasu, aby uświadomić sobie, że nie jest już głodny. Dodatkowy plus: po prostu dobry smak!
środa, 20 lipca 2016
Sezamowy Tofu-serek z Porzeczkami
Często znajomi zadają mi pytanie co można zrobić z tofu i nie jest tofurikiem :) i nigdy odpowiedź nie jest łatwa.
Po prostu dlatego, że najczęściej tofu traktowane jest jako zamiennik mięsa, więc jest smażone, duszone z warzywami itp. Dziś mała odmiana. Serek z tofu o smaku sezamowo-waniliowym ze świeżymi porzeczkami. Można go zjeść na śniadanie. na deser, jako przekąska, albo gdy zależy ci na posiłku pełnym protein.
- 180 g naturalnego tofu
- 1/5 kubka mleka roślinnego
- 3 łyżki pasty sezamowej (tahini)
- 1/3 łyżeczki wanilii w proszku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 dojrzały banan
- 1 łyżeczka miodu, syropu klonowego lub inny "słodzik" (opcjonalnie)
- 1 kubek odszypułkowywanych porzeczek
Wykonanie
Miksuj wszystkie składniki "serka". Najwygodniej użycz ręcznego blendera. Jeśli uznasz, że serek jest za mało słodki dodaj więcej miodu. Masę wymieszaj delikatnie z porzeczkami (3/4 kubka). Przełóż do miseczek i posyp pozostałymi owocami.
Etykiety:
banan,
bez glutenu,
Coś na śniadanie,
Desery,
Przekąski,
tahini,
tofu
piątek, 8 lipca 2016
Lody Wanilia & Czereśnia / Vanilla Cherry Ice Cream
Bezgrzeszne, cudownie kremowe, obezwładniająco czereśniowe z wyczuwalną nutą wanilii.
Kto nie jadł ten gapa ;).
Przepis znajdziesz na mojej nowe stronie TUTAJ.
Etykiety:
banan,
bez glutenu,
czereśnie,
Lody wegańskie,
raw food,
wanilia
środa, 6 lipca 2016
Koktajl z Kwiatami Czarnego Bzu / Elderberry Smoothie
To chyba już ostatni dzwonek na zrobienie czegokolwiek z kwiatów czarnego bzu. Zauważyłam, że bardzo popularny jest przepis na owe kwiatki w cieście, ale jakoś nie przypadało mi do gustu smażenie na oleju. Myślałam, myślałam ;) i wymyśliłam, że najprostsze rozwiązanie jest najlepsze i tak powstał pomysł na koktajl, którym się z wam dziś dzielę. Mleko sojowe można zastąpić mlekiem migdałowym.
Przepis znajdziesz na mojej nowej stronie TUTAJ
Etykiety:
bez glutenu,
kokos,
Koktajle,
kwiat czarnego bzu,
mleko roślinne,
mleko sojowe,
raw food
piątek, 1 lipca 2016
Koktajl Podkręcający Metabolizm / Metabolism Booster Smoothie
Coś dla miłośników wszelkich koktajli fit & detox :). Zwariowane i podkręcone połączenie pomidora, truskawki i pieprzu cayenne, które rozrusza twój metabolizm :).
- 1 kubek truskawek
- 1 dojrzały pomidor (u mnie malinówka)
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (dla twardzieli może być więcej)
- sok z 1/2 pomarańczy (świeżo wyciśnięty lub 1/2 pomarańczy)
- 1/5 do 1/4 kubka wody
Wykonanie:
Miksuj wszystko w blenderze do uzyskania kremowej konsystencji. Można przybrać listkami mięty.
Etykiety:
bez glutenu,
Koktajle,
pieprz cayenne,
pomidor,
raw food,
truskawki
środa, 29 czerwca 2016
Pomarańczowa Konfitura Rabarbar & Chia / Rhubarb Orange Chia Jam
Letnia wariacja konfitury ze świeżych owoców i nasion chia, tym razem rabarbarowo - pomarańczowa z cynamonem. Można ją zjadać z pełnoziarnistymi tostami, owsianką, jogurtem, puddingiem z chia lub tapioki czy jako dodatek do ciast lub ciasteczek, np z tofurnikiem. Jeszcze tylko mogę dodać, że konfitura jest przyjazna dla cukrzyków z uwagi na użyty ksylitol, którego indeks glikemiczny wynosi 8.
Etykiety:
Coś na śniadanie,
ksylitol,
nasiona chia,
pomarańcza,
Przekąski,
rabarbar,
róża
wtorek, 28 czerwca 2016
Mała Podróż do Świata Psów
Czy są tu jacyś miłośnicy psów?
Ja do nich należę :) i oczywiście jestem największą fanką mojego ukochanego Pana Winstona, który jest połączeniem skrajnych osobowości. Raz najbardziej leniwy i niezainteresowany czymkolwiek pies na świecie lub totalny wariat :).
Pan Winston to Beagle, ale dziś dzielę się z wami zdjęciami, które zrobiłam na wystawie psów, która odbyła się w minioną niedzielę w Jeleniej Górze. Nie wiem, czy to dobry pomysł, żeby na blogu kulinarno-podróżniczym, jakim jest w zamyśle Blue Almonds pojawiały się takie posty, ale liczę, że Wam się spodoba. W końcu to też podróż, tylko do świata zwierząt :)
Etykiety:
Jelenia Góra,
Notatki z podróży,
Wydarzenia
poniedziałek, 13 czerwca 2016
Kokosowy Tofurnik z Truskawkami / Tofu Strawberry Cheesecake
W robieniu tofurników robię dopiero pierwsze kroki :), ale ten jest naprawdę świetny.
Delikatny, wilgotny i przepyszny!!! I co ważne, robi się go ekspresowo!
- 400 g tofu (np. tofu naturalne Polsoja)Delikatny, wilgotny i przepyszny!!! I co ważne, robi się go ekspresowo!
Składniki:
- 2 kubki mleka sojowego waniliowego
- 4 łyżki cukru brązowego lub ksylitolu
- 100 g wiórek kokosowych
- kilka kropel aromatu rumowego
- budyń waniliowy bez cukru (w proszku)
- ok 30-40 dkg truskawek (umyte i odszypułkowane)
- cukier puder (do posypania)
Wykonanie:
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 190-200 st.C.
2. Wlej mleko roślinne i wiórki kokosowe do blendera. Wymieszaj i odstaw na 15 minut, żeby się lekko namoczyły. Następnie blenduj do uzyskania w miarę kremowej konsystencji.
3. Dodaj cukier, tofu, budyń i aromat rumowy. Miksuj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
4. Przelej masę do formy (u mnie 20x20 cm.). Wsadź truskawki do masy (miejscem po szypułce do góry). Piecz około 50 minut.
5. Upieczone ciasto posyp cukrem pudrem i odczekaj, aż wystygnie (krok dość ważny, bo w innym wypadku tofurnik może się rozwalić, chociaż nadal jest pyszny :D ).
Etykiety:
bez glutenu,
Ciasta i tarty,
kokos,
tofu,
truskawki
piątek, 10 czerwca 2016
Koktajl z Płatków Dzikiej Róży
Koktajl ze świeżych płatków dzikiej róży, zebranych o świcie. Takie to rzeczy można znaleźć, jak się o 5 nad ranem do domu wraca :). Co nie zmienia faktu, że dzika róża jest pełna witaminy C, P, K, E , witamin z grup B i prowitaminy A.
Zachęcam więc do jej zbierania i eksperymentowania.
Przepis przeniesiony na nową stronę TUTAJ !!!
Bon Appetit !!!
Etykiety:
banan,
bez glutenu,
Koktajle,
mleko roślinne,
raw food,
róża
wtorek, 7 czerwca 2016
Bolognese z Cieciorki z Marchewkowym Tagliatelle / Chickpea Bolognese
Marchew w roli makaronu i sos pomidorowo-cieciorkowy w roli bolognese :). Lekko, aromatycznie, zdrowo,
pysznie i nietypowo. Przepis znaleziony na Minimalist Baker.
Etykiety:
bez glutenu,
ciecierzyca,
Dania główne,
marchewka,
pomidor
niedziela, 5 czerwca 2016
Mus Truskawka & Chia
Etykiety:
bez glutenu,
Desery,
mleko kokosowe,
nasiona chia,
raw food,
truskawki
piątek, 3 czerwca 2016
piątek, 27 maja 2016
Koktajl z Mlecza czyli Mniszek Lekarski w akcji / Dandelion Green Smoothie (raw)
Napój z liści mniszka lekarskiego jest doskonałą propozycją dla osób, które pragną przeprowadzić kurację oczyszczającą i pozbyć się kilku zbędnych kilogramów. Mniszek wykazuje bowiem silne działanie detoksykacyjne i jednocześnie wspomaga odchudzanie. Ponadto liście mniszka mają dużo magnezu, co pozytywnie wpływa na ośrodkowy układ nerwowy, dlatego polecana jest osobom nerwowym i nadpobudliwym.
Składniki:
- 1 garść liści mleczu (mniszka lekarskiego)
- 1 obrana pomarańcza
- 1 banan
- 1/2 kubka wody
- 1 banan
- 1/2 kubka wody
Wykonanie:
Miksuj wszystkie składniki koktajlu do momentu uzyskania kremowej konsystencji. Jeśli koktajl będzie zbyt gęsty, dodaj odrobinę więcej wody.
Etykiety:
banan,
bez glutenu,
Koktajle,
mniszek,
pomarańcza,
raw food
poniedziałek, 9 maja 2016
Genialny 1-składnikowy Chleb Gryczany!
W kooperatywie z Cookaine powstał ten najzdrowszy, najprostszy i najpyszniejszy chleb ever ;D.
Dzięki Beti!!!
Etykiety:
chleb,
kasza gryczana,
Przekąski
piątek, 6 maja 2016
Waniliowy Jagielnik ze Skórką Pomarańczy / Orange Almond Millet Cheesecake
Miałam wielką ochotę na coś słodkiego i oto efekt:
Wegański "Sernik" z kaszy jaglanej ze skórką pomarańczy i płatkami migdałów.
- 1 i 1/2 kubka kaszy jaglanej (dobrze wypłukanej)Wegański "Sernik" z kaszy jaglanej ze skórką pomarańczy i płatkami migdałów.
Składniki:
- 1 laska wanilii
- 2 kubki mleka sojowego waniliowego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 4 łyżki cukru: brązowy, ksylitol, kokosowy, syrop klonowy ... (jeśli lubisz b. słodkie to 5-6 łyżek)
- 2 łyżki mąki kokosowej lub migdałowej (zmielone migdały lub wiórki kokosowe)
- otarta skórka z 1 pomarańczy
- sok wyciśnięty z pomarańczy
- kilka kropel aromatu migdałowego lub rumowego (opcjonalnie) lub haitański rum :)
Etykiety:
Ciasta i tarty,
kasza jaglana,
mleko roślinne,
mleko sojowe,
olej kokosowy,
pomarańcza,
wanilia
środa, 16 marca 2016
niedziela, 6 marca 2016
środa, 2 marca 2016
Zielony Detox Pomarańcza & Kardamon
Dzisiejszemu koktajlowi ton nadaje Kardamon. Aromatyczna przyprawa, która oprócz wyjątkowego
smaku posiada również wyjątkowe właściwości zdrowotne.
W Indiach, skąd pochodzi jest stosowany w medycynie ajurwedyjskiej w leczeniu wszelkich rodzai infekcji.
Kardamon ma właściwości detoksykujące, działa moczopędne, oczyszcza drogi moczowe, pomaga usuwać
toksyny poprzez nerki. Ponadto usuwa nadmiar soli i obniża ciśnienie krwi. Kardamon jest również silnym
- 1 duża, słodka pomarańcza- 1 garść listków szpinaku
- 1/3 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/2 kubka wody
Wykonanie:
Miksuj składniki koktajlu do momentu uzyskania kremowej konsystencji.
Etykiety:
bez glutenu,
kardamon,
Koktajle,
pomarańcza,
szpinak
sobota, 27 lutego 2016
czwartek, 25 lutego 2016
wtorek, 23 lutego 2016
Kokosowe Curry z Tempeh / Tempeh Coconut Curry
Dziś propozycja w klimatach tajskich i troszkę indonezyjskich :).
Główny bohater to tempeh, czyli fermentowane ziarna soji. Tempeh robi się coraz bardziej popularny ze względu na swoje wartości odżywcze. Białko roślinne z tempeh jest białkiem wysokiej jakości, zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy.
Jest też lekkostrawny i dietetyczny, zawiera optymalną ilość kalorii z białka w stosunku do kalorii z tłuszczu i skrobi. Tempeh jest również lepszym od mięsa źródłem żelaza, wapnia, magnezu i wielu innych, cennych minerałów.
Obfituje również w witaminy z grupy B i kwas foliowy.
Jest też lekkostrawny i dietetyczny, zawiera optymalną ilość kalorii z białka w stosunku do kalorii z tłuszczu i skrobi. Tempeh jest również lepszym od mięsa źródłem żelaza, wapnia, magnezu i wielu innych, cennych minerałów.
Obfituje również w witaminy z grupy B i kwas foliowy.
Etykiety:
bataty,
bez glutenu,
brązowy ryż,
Dania główne,
imbir,
kolendra,
mleko kokosowe,
tamaryndowiec,
tempeh
piątek, 12 lutego 2016
Granola Kokos & Kardamon / Coconut Cardamon Granola
Chrupiące i pachnące musli, duże lepsze i zdrowsze od nawet najlepszego, kupionego w sklepie. Świetny dodatek do owoców, jogurtu lub mleka roślinnego.
Etykiety:
Coś na śniadanie,
Granola,
kardamon,
kokos,
morwa,
nasiona słonecznika,
olej kokosowy,
płatki owsiane,
sezam,
syrop klonowy
wtorek, 9 lutego 2016
Koktajl "Na kaca" - Naturalny i zdrowy sposób :) / Hangover Smoothie
Coś specjalnego z okazji końca Karnawału. Jeśli lecisz dziś na jakąś imprezkę ;),
to ten koktajl będzie idealny na jutrzejszy poranek :). Świetne remedium na dolegliwości związane z nadmiarem alkoholu. Porządna dawka witaminy C oraz imbir, który zapobiega nudnościom i uruchamia procesy odtruwające organizm. Ponadto koktajl ten nawadnia i uzupełnia składniki odżywcze (banan, miód).
to ten koktajl będzie idealny na jutrzejszy poranek :). Świetne remedium na dolegliwości związane z nadmiarem alkoholu. Porządna dawka witaminy C oraz imbir, który zapobiega nudnościom i uruchamia procesy odtruwające organizm. Ponadto koktajl ten nawadnia i uzupełnia składniki odżywcze (banan, miód).
Etykiety:
banan,
bez glutenu,
cytryna,
grapefruit,
imbir,
Koktajle,
miód,
pomarańcza
piątek, 5 lutego 2016
Koktajl Wyszczuplający / Fat Burning Smoothie
Świetny koktajl odchudzający, ukierunkowany za spalanie tłuszczyku z brzucha.
Jednocześnie dostarcza proteiny, niezbędne do budowy mięśni. Siedzisz sobie, czytasz gazetę, a koktajl działa sobie sam, na własną rękę :). Warto dodać, że jest pyszny!
Przepis znajdziesz pod nowym adresem bloga !!! TUTAJ !!!! Niebieski Migdał
Inne koktajle o podobnym klimacie:Koktajl Oczyszczajaco-Odchudzajacy
Złoty Koktajl Odchudzający
Ananasowy Detox
Etykiety:
banan,
bez glutenu,
grapefruit,
Koktajle,
mleko roślinne,
olej kokosowy,
ziarna konopi
poniedziałek, 1 lutego 2016
Waniliowe Mleko z Pestek Dyni / Vanilla Pumpkin Seed Milk
To moje pierwsze mleko z pestek dyni. Te niepozorne, zielone pesteczki są pełne witamin i minerałów, m.in.: magnez, fosfor, mangan, cynk (ma dobroczynny wpływ na cerę).
Świetnie smakuje z granolą i świeżymi owocami.
Świetnie smakuje z granolą i świeżymi owocami.
Etykiety:
bez glutenu,
Mleka orzechowe,
mleko roślinne,
pestki dyni,
raw food
niedziela, 31 stycznia 2016
Maroko - kraj najpyszniejszych oliwek i soku z pomarańczy
Przygotowując ostatnio post z przepisem na Marokańską zupę pomyślałam, że nie będzie lepszego pretekstu do podzielenia się wspomnieniami z tego fantastycznego kraju, jak właśnie przy tej okazji. W Maroku byłam dwa razy i w obu przypadkach byłam zachwycona. Różnorodność krajobrazów, najpyszniejszy świeżo wyciskany sok z pomarańczy, gorący piasek Sahary, dzikie zachwycające plaże, piękna architektura, spanie w glinianych kazbach i radośni ludzie. Wędrówki z plecakiem, bez żadnych rezerwacji dają możliwość zobaczenia więcej niż w trakcie zorganizowanych wycieczek. Jak to zwykle bywa w naszych podróżach kupione były tylko bilety lotnicze, a reszta jest przygodą :).
Etykiety:
Maroko,
Notatki z podróży
czwartek, 28 stycznia 2016
Marokańska Zupa z Cieciorki z Pomarańczowo-Migdałową Komosą / Moroccan Chickpea Soup with Orange Almond Quinoa
Dziwna pogoda za oknem. Ani to zima, za którą tęsknię, ani to jesień czy wiosna :/.
Sama nie wiedziałam na co mam ochotę i wtedy właśnie pomyślałam, że to jest pogoda na coś bardzo aromatycznego, gorącego i jednocześnie lekkiego.
Szukałam, szukałam, aż znalazłam inspirację. Kremowa zupa z cieciorki, pomidorów i aromatycznych przypraw, a na dokładkę quinoa ze skórką pomarańczy, prażonymi migdałami i świeżą kolendrą. No i zrobiło się bardzo aromatycznie i rozgrzewająco :).
Etykiety:
bez glutenu,
cebula,
ciecierzyca,
czosnek,
Dania główne,
imbir,
kolendra,
migdały,
pomarańcza,
pomidor,
Quinoa,
Zupy
Subskrybuj:
Posty (Atom)