czwartek, 22 grudnia 2016

Sałatka z Pieczonych Buraków z Cynamonowym Vinegrette i Prażonym Sezamem / Baked Beetroot Salad with Cinnamon Balsamic Vinaigrette

Buraki darzę wielką miłością, a buraki pieczone miłością i uwielbieniem :). Dziwię się nawet, że tak mało jest przepisów z burakami na moim blogu. Wstydzę się tego bardzo i mam nadzieję, że buraki nie mają mi tego za złe. Obiecuję, że będzie więcej. Zaczynam od sałatki bardzo aromatycznej, która wpisuje się w nastroje świąteczne. Jest bardzo sezamowo i lekko cynamonowo.



wtorek, 20 grudnia 2016

Piernikowe Trufle Figa & Orzech / Gingerbread Energy Bites (raw)

Piernikowe trufle roboczo nazywane przeze mnie kulkami mocy to świetny pomysł na zaspokajanie smaku i pragnienia na coś słodkiego. Doświadczam takich uczuć dość często :). 

Dziś wersja świąteczna: Korzenno - cynamonowa 💖. Pychota! 

Z pyszną kawą duet idealny 😋!



niedziela, 18 grudnia 2016

Najlepszy Bigos Wegański / The Best Vegan Hunter Stew

Bigos jaki jest każdy wie :). 

Nie odkrywam więc Ameryki, ale jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na pyszny, wegański bigos to jest właśnie to. Jest w nim wszystko co najlepsze i bardzo zdrowe: kiszona i słodka kapusta, suszone grzyby i śliwki, czerwona soczewica i bukiet przypraw. Całość słodko - winna. 

Zapraszam do stołu :)!



piątek, 16 grudnia 2016

Białe Brownies z Fasoli / White Bean Blondies

Biała odmiana popularnego brownies czyli Blondie Brownies, ale nadal wegańska i nadal z fasoli, czyli moje ulubione ostatnio słodkie, roślinne kreacje.




czwartek, 15 grudnia 2016

Boczniaki a'la Śledź po Kaszubsku

Klasyczne śledzie po kaszubski są bardzo popularne w kuchni polskiej. 

Wersja wegańska jest równie pyszna i aromatyczna. Słodko-wytrawny sos pomidorowy z lekką nutą cynamonu zaspokoi nawet najbardziej wybredne gusta roślinne.



czwartek, 1 grudnia 2016

Migdałowo-Piernikowe Ciastka z Fasoli / Gingerbread White Beans Cookies

Proteinowe ciasteczka o smaku migdałowo-piernikowym i do tego bezglutenowe, 

a więc niczego sobie kumulacja :). Nie wspominając o tym, że są po prostu pyszne! 

1 grudnia to dla mnie otwarcie sezonu na smaki aromatyczne, świąteczne i bardzo cynamonowe. 

W tym roku start z niezwykłymi ciasteczkami z fasoli i migdałów. Zapraszam!


Wegańskie Święta_Ciasteczka z fasoli i migdałów

wtorek, 29 listopada 2016

Słodki Mus Marchewkowy z Pomelo / Sweet Carrot Mousse with Pomelo (raw)

Miałam na coś ochotę, ale nie wiedziałam na co konkretnie. Ciężka sprawa ;)

Pomysłów było wiele, ale nie miało to odzwierciedlania w lodówce i spiżarce. Tak powstał przepis z wykorzystaniem tego, co akurat miałam. Zdrowy i sycący muso-krem z marchewki. Zachęcam! 

W diecie roślinożercy jest raczej sporo tego pomarańczowego warzywka , ale często zapomina się zimą o jego jedzeniu w wersji surowej, a szkoda!  Czas to zmienić :)


Roślinne przepisy Mus marchewkowy na słodko

wtorek, 15 listopada 2016

Koktajl Szpinak, Płatki owsiane i Banan z Kardamonem / Spinach Banana Oat and Cardamon Smoothie

Ostatnio na blogu pojawiało się mało przepisów na koktajle. Głównie wynika to z faktu, że sama zaniedbałam picie ich w dużych ilościach ;). Czego oczywiście żałuję i oficjalnie obiecuję to zmienić. Dzisiejszy koktajl to bardzo nietypowe połączenie. Do blendera wskoczyły zieloni celebryci czyli szpinak i seler naciowy, ale tym razem na mleko migdałowe i w towarzystwie płatków owsianych i kardamonu. Dorzuciłam jeszcze kilka rodzynek i sycący, zielony koktajl na śniadanie gotowy. 


Zielony koktajl ze szpinaku i selera

Składniki:

- 1 kubek niesłodzonego mleka migdałowego
- 2 garście świeżego szpinaku
- 1/2 laski selera naciowego
- 1 łyżka płatków owsianych
- 1/3 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/2 łyżki rodzynek

Wykonanie:

Miksuj wszystkie składniki koktajlu do momentu uzyskania baaardzo kremowej konsystencji. Jeśli nie masz silnego blendera, warto płatki namoczyć trochę wcześniej w mleku migdałowym.

czwartek, 3 listopada 2016

Wegańskie Brownie z Czerwonej Fasoli / Vegan Red Bean Brownies

Moje poszukiwania słodkości idealnej właśnie osiągnęły Mount Everest :).
Ciasto intensywnie czekoladowe, wilgotne i rozpływające się w ustach. Wegańskie brownie!
 Zdrowe, pełne protein, z niewielką ilością tłuszczu (olej kokosowy), słodzone owocami i erytrolem* (polewa), bezglutenowe i do tego z fasoli.  Z pewnością ciasto w stylu fit na 100%.


Roślinne przepisy Zdrowe słodycze zdrowe ciasto


sobota, 29 października 2016

Wegańska Kremowa Grochówka z Grzankami z Razowca na Zakwasie / Pea Soup With Croutons


Kipi kasza, kipi groch ....  ;D

U mnie dziś zdecydowanie groch, który postanowiłam wykorzystywać częściej niż dotychczas. 

Niby zawsze lubiłam, ale jakoś nie przekładało się to na jedzenie go częściej niż raz na kilka miesięcy. 

Jako doskonałe źródło białka groch jest szczególnie ważny dla nas, roślinożerców. Zawiera dużą ilość aminokwasów egzogennych, czyli takich, których nasz organizm nie syntetyzuje i muszą być dostarczone wraz z pożywieniem. 

Oprócz tego w grochu znajdują się witaminy z grupy B, kwas foliowy i pantotenowy oraz składniki mineralne, takie jak: potas, magnez, fosfor, żelazo, czy wapń. Zawiera też witaminę A, mającą dobry wpływ na wzrok, witaminę C i K, 

a także witaminę młodości- E. Można jeszcze tylko dodać, że zawiera również dużo błonnika pokarmowego. 

Zapraszam na grochówkę! :)


Roślinne Wegańskie przepisy wegańska grochówka

piątek, 28 października 2016

Wegańskie Bananowe Pancakes z Nasionami Bazylii / Vegan Banana Pancakes

Amerykański klasyk w wersji roślinnej, a przy okazji zdrowej. Słodzone bananem, na mącę z płatków owsianych podane z owocami i miodem lub syropem klonowym to idealny poranny posiłek, dla osób dbających o zdrowie i szukających pozytywnej energii od rana. Jeśli znudziła ci się codzienna owsianka to ta propozycja będzie idealną odmianą. 
Nietypowym dodatkiem są tutaj nasiona bazylii, które same w sobie nie mają żadnego smaku. 
Więcej o właściwościach tych nasionek pisałam tutaj.

Wegańskie pankejki Zdrowe śniadanie

piątek, 14 października 2016

Proteinowy Shake z Nasionami Bazylii / Basil Seed Protein Smoothie

Zadeklarowałam się, że znajdą się na blogu przepisy z nasionami bazylii. Oto pierwszy z nich. Bardzo delikatny koktajl proteinowy na bazie mleka migdałowego. Subtelny smak jabłkowo-orzechowy. 


Wegański Shake Proteinowy

Składniki:

- 1 kubek mleka migdałowego
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1 nieduże, słodkie jabłko
- 1/2 banana
- 1 łyżeczka nasion bazylii

Wykonanie:

Wszystkie składniki koktajlu miksuj do momentu uzyskania kremowej konsystencji.

Więcej o nasionach bazylii tutaj, a przepisów tutaj.

czwartek, 13 października 2016

Czy nasiona bazylii to nowy Super Food?

Nasiona bazylii mogą z powodzeniem konkurować z nasionami chia. 

W wielu krajach azjatyckich są nazwane "świętymi nasionami". W świecie zachodnim swoją popularność zdobywają dzięki swoim właściwościom dietetycznym. Spowalniają proces zmiany węglowodanów w cukry, co obniża apetyt, a w konsekwencji wagę. Stosuje się je podobnie jak nasiona chia. 


wegańskie przepisy, nasiona bazylii

Czym więc zasłużyły sobie na miano "Super Food"?


środa, 5 października 2016

Cynamonowe Muffiny z Białej Fasoli / White Bean Muffins

Ciąg dalszy strączkowej ofensywy. Dla wszystkich łakomych protein, poszukiwaczy idealnej zakąski po treningu, miłośników słodkości na diecie : Wegańskie Muffiny z Białej Fasoli.

Fasola jest idealnym uzupełnieniem diety w białko, bo zawiera go aż 22%, więcej niż mięso (12-13%). Dodatkowo jest dobrym źródłem takich składników mineralnych jak wapń, fosfor, żelazo, magnez i cynk oraz witamin z grupy B. 

Wegańskie Muffiny z Fasoli bez Mąki

piątek, 23 września 2016

Hummus z Dyni i Białej Fasoli z Granatem / Roasted Pumpkin Hummus with Pomegranate

Za oknem żółto, zielono i czerwono. Nadeszła moja ulubiona pora roku. Dni nie są już tak męcząco gorące, a rześkie poranki stały się idealne na poranne bieganie. W konsekwencji mamy coraz większą ochotę na dania ciepłe, kremowe i w kolorach jesieni. Taki właśnie jest dzisiejszy przepis: Hummus z dyni i fasoli i jeszcze z letnimi dodatkami, pietruszką i granatem.

Roślinne, wegańskie przepisy

wtorek, 20 września 2016

16 Korzyści Zdrowotnych Picia Rano Ciepłej Wody z Cytryną

Szklanka ciepłej wody ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. 
To najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia!   Czy twojego również?

16 korzyści zdrowotnych picia rano ciepłej wody z cytryną

Pewnie już się domyślasz, albo po prostu to wiesz, że tak właśnie jest :). Poniżej zebrałam dla tych niepewnych najistotniejsze korzyści , które pojawią się, jeśli wprowadzisz ten nawyk do swojej codzienności:

  1. Cytryna jest doskonałym źródłem witaminy C, która wzmacnia nasz układ odpornościowy. 
  2. Owoc cytryny zawierają pektyny i błonnik, co wpływa korzystnie na stan jelita grubego.
  3. Sok z cytryny pozawala utrzymać właściwe ph organizmu (cytryna ma działania zasadowe).
  4. Picie ciepłej wody z sokiem z cytryny pomaga oczyścić ciało z toksyn, co sprzyja odchudzaniu.
  5. Wspomaga trawienie i produkcję żółci. Pomaga w produkcji soków żołądkowych.
  6. Jest doskonałym źródłem kwasu cytrynowego, potasu, wapnia, fosforu i magnezu.
  7. Pomaga zapobiegać wzrostowi i namnażaniu się patogennych bakterii, wywołujących infekcje i bakterie.
  8. Pomaga zmniejszyć ból i zapalenie stawów, ponieważ rozpuszcza kwas moczowy.
  9. Pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
  10. Potas zawarty w cytrynie wzmacnia komórki nerwowe mózgu.
  11. Wzmacnia pracę wątroby. 
  12. Wypicie szklanki wody z cytryną pomaga poradzić sobie ze zgagą.
  13. Przynosi ogromne korzyści skórze. Zapobiega zmarszczkom i trądzikowi.
  14. Ułatwia pracę jelit i zapobiega zaparciom.
  15. Sok z cytryny pomaga uzupełnić sole mineralne, szczególnie po intensywnych sesji treningu
  16. Pomaga zapobiegać chorobom oczu.

16 korzyści zdrowotnych picia rano ciepłej wody z cytryną

Oto co powinno się robić ...

Każdego dnia, zaraz po przebudzeniu, wypij szklankę ciepłej wody z sokiem z połówki cytryny. 

Ja piję też taką cytrynową wodę nie tylko rano. Z miodem i odrobiną soli napój staje się świetnym izotonikiem po wysiłku fizycznym. Z dodatkiem nasionek chia i listkami mięty to idealne uzupełnienie każdego posiłku.


niedziela, 18 września 2016

Pożegnanie lata z kuchnią roślinną! Zdrowo i aktywnie! Przyłączysz się?

Kończy się lato, czas przygotowania się do jesiennej szarugi. W tym roku mam świetny plan i liczę, że się do mnie przyłączycie. To nie są moje pierwsze wakacje w tym roku, ale te są najbardziej wyczekiwane :). 
Odliczam czas! Termin 25.09. - 30.09.2016.


czwartek, 15 września 2016

Wegański Pasztet z Pieczarek i Kaszy Gryczanej / Vegan Buckwheat Mushroom Pate

Czy zauważyliście, że nie tylko roślinożercy rzucają się na wegańskie pasztety? Jeśli tylko na stole pojawi się jakiś, obojętnie czy z pieczarek, fasoli, cieciorki czy kaszy jaglanej, znika błyskawicznie. Dzisiejszy należy chyba do tych najprostszych, składa się jedynie z pieczarek i niepalonej kaszy gryczanej. Przepisz z serii "PP": prosto i pysznie :).

wtorek, 6 września 2016

Super Chlebek (Krakersy) Chia / Super Power Chia Bread

Chlebek o super mocy, wypełniony proteinami i błonnikiem. Świetnie nadaję się do zabrania w podróż lub jako przekąska w ciągu dnia. Świetnie smakuje z hummusem lub masłem orzechowym. Chociaż  moja ulubiona wersja to lekko przyrumienione, cienkie krakersy :).


wtorek, 30 sierpnia 2016

15 produktów spalających tłuszcz

Dbanie o swoje ciało i dobre samopoczucie to nie tylko ćwiczenia, ale przede wszystkich zdrowa i właściwa dieta. Walczysz z nadmiarem tkanki tłuszczowej, a po twoim ciele nie widzisz rezultatów? Jeśli tak, to warto zastanowić się nad tym co jesz i co powinnaś/ powinieneś jeść, aby odchudzanie było skuteczne. 
Oto produkty sprzyjające zdrowiu, a przy okazji pozbyciu się zbędnych centymetrów w pasie.

P.S. 
O takich i innych sprawach będziemy  rozmawiać na Wyjeździe Żegnającym Lato "Joga / Pilates/ Vege"
Szczegóły tutaj.

1. Woda
Czy można ograniczyć apetyt, jedynie pijąc dodatkowe 2 szklanki wody? Nauka mówi, że tak! W jednym z badań potwierdzono, że osoby, które piły dwie szklanki wody przed posiłkiem zjadały między 75 a 90 mniej kalorii w posiłku, niż te, które wody nie piły. Pokochaj H2O!

2. Jabłka
Jabłka wszystkich odmian i typów pomagają stłumić głód z wielu powodów. Po pierwsze, jabłka zawierają dużo rozpuszczalnego błonnika i pektyn, które pomogą Ci czuć się pełna. Jabłka również regulują poziom glukozy i zwiększają poziom energii. Wreszcie, jabłka wymagają dużo czasu do żucia, która pomaga spowolnić i daje organizmowi więcej czasu, aby uświadomić sobie, że nie jest już głodny. Dodatkowy plus: po prostu dobry smak!

środa, 20 lipca 2016

Sezamowy Tofu-serek z Porzeczkami

Często znajomi zadają mi pytanie co można zrobić z tofu i nie jest tofurikiem :) i nigdy odpowiedź nie jest łatwa. 
Po prostu dlatego, że najczęściej tofu traktowane jest jako zamiennik mięsa, więc jest smażone, duszone z warzywami itp. Dziś mała odmiana. Serek z tofu o smaku sezamowo-waniliowym ze świeżymi porzeczkami. Można go zjeść na śniadanie. na deser, jako przekąska, albo gdy zależy ci na posiłku pełnym protein.

Składniki:

- 180 g naturalnego tofu
- 1/5 kubka mleka roślinnego
- 3 łyżki pasty sezamowej (tahini)
- 1/3 łyżeczki wanilii w proszku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 dojrzały banan
- 1 łyżeczka miodu, syropu klonowego lub inny "słodzik" (opcjonalnie)

- 1 kubek odszypułkowywanych porzeczek 

Wykonanie

Miksuj wszystkie składniki "serka". Najwygodniej użycz ręcznego blendera. Jeśli uznasz, że serek jest za mało słodki dodaj więcej miodu. Masę wymieszaj delikatnie z porzeczkami (3/4 kubka). Przełóż do miseczek i posyp pozostałymi owocami. 

piątek, 8 lipca 2016

Lody Wanilia & Czereśnia / Vanilla Cherry Ice Cream

Bezgrzeszne, cudownie kremowe, obezwładniająco czereśniowe z wyczuwalną nutą wanilii. 
Kto nie jadł ten gapa ;). 

Składniki:

- 4 dojrzałe zamrożone banany
- 2/3 kubka wypestkowanych czereśni
- 1/4 łyżeczki wanilii w proszku (lub miąższ z 1/2 laski wanilii)

Przybranie:
1/2 kubka wypestkowanych czereśni (lub więcej)

środa, 6 lipca 2016

Koktajl z Kwiatami Czarnego Bzu / Elderberry Smoothie

To chyba już ostatni dzwonek na zrobienie czegokolwiek z kwiatów czarnego bzu. Zauważyłam, że bardzo popularny jest przepis na owe kwiatki w cieście, ale jakoś nie przypadało mi do gustu smażenie na oleju. Myślałam, myślałam ;) i wymyśliłam, że najprostsze rozwiązanie jest najlepsze i tak powstał pomysł na koktajl, którym się z wam dziś dzielę. Mleko sojowe można zastąpić mlekiem migdałowym.

Przepis znajdziesz na mojej nowej stronie TUTAJ

piątek, 1 lipca 2016

Koktajl Podkręcający Metabolizm / Metabolism Booster Smoothie

Coś dla miłośników wszelkich koktajli fit & detox :). Zwariowane i podkręcone połączenie pomidora, truskawki i pieprzu cayenne, które rozrusza twój metabolizm :).


Składniki:
- 1 kubek truskawek
- 1 dojrzały pomidor (u mnie malinówka)
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (dla twardzieli może być więcej)
- sok z 1/2 pomarańczy (świeżo wyciśnięty lub 1/2 pomarańczy)
- 1/5 do 1/4 kubka wody

Wykonanie:

Miksuj wszystko w blenderze do uzyskania kremowej konsystencji. Można przybrać listkami mięty.

środa, 29 czerwca 2016

Pomarańczowa Konfitura Rabarbar & Chia / Rhubarb Orange Chia Jam

Letnia wariacja konfitury ze świeżych owoców i nasion chia, tym razem rabarbarowo - pomarańczowa z cynamonem. Można ją zjadać z pełnoziarnistymi  tostami, owsianką, jogurtem, puddingiem z chia lub tapioki czy jako dodatek do ciast lub ciasteczek, np z tofurnikiem. Jeszcze tylko mogę dodać, że konfitura jest przyjazna dla cukrzyków z uwagi na użyty ksylitol, którego indeks glikemiczny wynosi 8.



wtorek, 28 czerwca 2016

Mała Podróż do Świata Psów

Czy są tu jacyś miłośnicy psów? 
Ja do nich należę :) i oczywiście jestem największą fanką mojego ukochanego Pana Winstona, który jest połączeniem skrajnych osobowości. Raz najbardziej leniwy i niezainteresowany czymkolwiek pies na świecie lub totalny wariat :). 
Pan Winston to Beagle, ale dziś dzielę się z wami zdjęciami, które zrobiłam na wystawie psów, która odbyła się w minioną niedzielę w Jeleniej Górze. Nie wiem, czy to dobry pomysł, żeby na blogu kulinarno-podróżniczym, jakim jest w zamyśle Blue Almonds pojawiały się takie posty, ale liczę, że Wam się spodoba. W końcu to też podróż, tylko do świata zwierząt :)

poniedziałek, 13 czerwca 2016

Kokosowy Tofurnik z Truskawkami / Tofu Strawberry Cheesecake

W robieniu tofurników robię dopiero pierwsze kroki :), ale ten jest naprawdę świetny. 
Delikatny, wilgotny przepyszny!!! I co ważne, robi się go ekspresowo!



Składniki:

- 400 g tofu (np. tofu naturalne Polsoja)
- 2 kubki mleka sojowego waniliowego
- 4 łyżki cukru brązowego lub ksylitolu
- 100 g wiórek kokosowych
- kilka kropel aromatu rumowego
- budyń waniliowy bez cukru (w proszku)
- ok 30-40 dkg truskawek (umyte i odszypułkowane)
- cukier puder (do posypania)


Wykonanie:

1. Nagrzej piekarnik do temperatury 190-200 st.C.

2. Wlej mleko roślinne i wiórki kokosowe do blendera. Wymieszaj i odstaw na 15 minut, żeby się lekko namoczyły. Następnie blenduj do uzyskania w miarę kremowej konsystencji.

3. Dodaj cukier, tofu, budyń  i aromat rumowy. Miksuj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

4. Przelej masę do formy (u mnie 20x20 cm.). Wsadź truskawki do masy (miejscem po szypułce do góry). Piecz około 50 minut.

5. Upieczone ciasto posyp cukrem pudrem i odczekaj, aż wystygnie (krok dość ważny, bo w innym wypadku tofurnik może się rozwalić, chociaż nadal jest pyszny :D ).

piątek, 10 czerwca 2016

Koktajl z Płatków Dzikiej Róży

Koktajl ze świeżych płatków dzikiej róży, zebranych o świcie. Takie to rzeczy można znaleźć, jak się o 5 nad ranem do domu wraca :). Co nie zmienia faktu, że dzika róża jest pełna witaminy C, P, K, E , witamin z grup B i prowitaminy A. 
Zachęcam więc do jej zbierania i eksperymentowania.

Składniki:

- garść świeżych płatków dzikiej róży
- 1/2 kubka sojowego mleka waniliowego
- 1 mały, dojrzały banan
- 1 łyżka wody różanej

wtorek, 7 czerwca 2016

Bolognese z Cieciorki z Marchewkowym Tagliatelle / Chickpea Bolognese

Marchew w roli makaronu i sos pomidorowo-cieciorkowy w roli bolognese :).  Lekko, aromatycznie, zdrowo, 
pysznie i nietypowo. Przepis znaleziony na Minimalist Baker.

niedziela, 5 czerwca 2016

Mus Truskawka & Chia

Sezon truskawkowy trwa. Większość z Was zna ten przepis, ale z przyjemnością przypominam ten właśnie sposób na przygotowanie tego prostego, pysznego i zdrowego deseru. Uwielbiam go :).

 

piątek, 3 czerwca 2016

Tofurnik czyli "Sernik" z Tofu z Różano-Rabarbarową Konfiturą

Uff..., w końcu udało mi się wrzucić tego posta :). Ciacho było imieninowe :)  i miałam ochotę zamieścić ten przepis z dedykcją dla wszystkich Magd i Magdalen :). Nie udało się , ale dedykacja zostaje ;). 

piątek, 27 maja 2016

Koktajl z Mlecza czyli Mniszek Lekarski w akcji / Dandelion Green Smoothie (raw)

Napój z liści mniszka lekarskiego jest doskonałą propozycją dla osób, które pragną przeprowadzić kurację oczyszczającą i pozbyć się kilku zbędnych kilogramów. Mniszek wykazuje bowiem silne działanie detoksykacyjne i  jednocześnie wspomaga odchudzanie. Ponadto liście mniszka mają dużo magnezu, co pozytywnie wpływa na ośrodkowy układ nerwowy, dlatego polecana jest osobom nerwowym i nadpobudliwym.

Składniki:

- 1 garść liści mleczu (mniszka lekarskiego)
- 1 obrana pomarańcza
- 1 banan
- 1/2 kubka wody

Wykonanie:

Miksuj wszystkie składniki koktajlu do momentu uzyskania kremowej konsystencji. Jeśli koktajl będzie zbyt gęsty, dodaj odrobinę więcej wody.

poniedziałek, 9 maja 2016

Genialny 1-składnikowy Chleb Gryczany!

W kooperatywie z Cookaine powstał ten najzdrowszy, najprostszy i najpyszniejszy chleb ever ;D. 
Dzięki Beti!!!

 

piątek, 6 maja 2016

Waniliowy Jagielnik ze Skórką Pomarańczy / Orange Almond Millet Cheesecake

Miałam wielką ochotę na coś słodkiego i oto efekt: 
Wegański "Sernik" z kaszy jaglanej ze skórką pomarańczy i płatkami migdałów.


Składniki:

- 1 i 1/2 kubka kaszy jaglanej (dobrze wypłukanej)
- 1 laska wanilii
- 2 kubki mleka sojowego waniliowego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 4 łyżki cukru: brązowy, ksylitol, kokosowy, syrop klonowy  ... (jeśli lubisz b. słodkie to 5-6 łyżek)
- 2 łyżki mąki kokosowej lub migdałowej (zmielone migdały lub wiórki kokosowe)
- otarta skórka z 1 pomarańczy
- sok wyciśnięty z pomarańczy
- kilka kropel aromatu migdałowego lub rumowego (opcjonalnie) lub haitański rum :)

środa, 16 marca 2016

Koktajl "Ciepła Gruszka i Cynamon" / Warm Pear & Cinnamon Smoothie

Napisałam, że to koktajl, ale równie dobrze mogłaby to być kremowa owsianka albo gęsta gruszkowa zupa śniadaniowa :). Jak go zwał tak go zwał. Liczy się efekt, a efekt jest bardzo przyjemny!



niedziela, 6 marca 2016

Pasta z Zielonego Groszku z Orzechami Włoskimi i Tymiankiem

Kremowe smarowidło z kaszy jaglanej, zielonego groszku, orzechów i świeżych ziół. Na dworze zrobiło się lekko wiosennie, więc czemu nie miałoby się też zrobić tak na talerzu :)


środa, 2 marca 2016

Zielony Detox Pomarańcza & Kardamon

Dzisiejszemu koktajlowi ton nadaje Kardamon.  Aromatyczna przyprawa, która oprócz wyjątkowego
 smaku posiada również wyjątkowe właściwości zdrowotne
W Indiach, skąd pochodzi jest stosowany w medycynie ajurwedyjskiej w leczeniu wszelkich rodzai infekcji
Kardamon ma właściwości detoksykujące, działa moczopędne, oczyszcza drogi moczowe, pomaga usuwać 
toksyny poprzez nerki. Ponadto usuwa nadmiar soli i obniża ciśnienie krwi. Kardamon jest również silnym 
afrodyzjakiem i działa antydepresyjnie.

Składniki:
- 1 duża, słodka pomarańcza
- 1 garść listków szpinaku
- 1/3 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/2 kubka wody

Wykonanie:
Miksuj składniki koktajlu do momentu uzyskania kremowej konsystencji.

sobota, 27 lutego 2016

Mus o Smaku Ciasta Marchewkowego / Carrot Cake Smoothie Bowl

Koktajl w miseczce jedzony jak zupa, czyli "Smoothie Bowl". Dziś dość nietypowo, bo główny składnik to marchewka, która daje piękny i radosny efekt wizualny :). Smak marchewkowego ciasta uzupełniony jest świeżo prażonymi migdałami. 
Jest więc zdrowo, pysznie i fit.


czwartek, 25 lutego 2016

wtorek, 23 lutego 2016

Kokosowe Curry z Tempeh / Tempeh Coconut Curry

Dziś propozycja w klimatach tajskich i troszkę indonezyjskich :). 
Główny bohater to tempeh, czyli fermentowane ziarna soji. Tempeh robi się coraz bardziej popularny ze względu na swoje wartości odżywcze. Białko roślinne z tempeh jest białkiem wysokiej jakości, zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy
Jest też lekkostrawny i dietetyczny, zawiera optymalną ilość kalorii z białka w stosunku do kalorii z tłuszczu i skrobi. Tempeh jest również lepszym od mięsa źródłem żelaza, wapnia, magnezu i wielu innych, cennych minerałów. 
Obfituje również w witaminy z grupy B i kwas foliowy.


piątek, 12 lutego 2016

Granola Kokos & Kardamon / Coconut Cardamon Granola

Chrupiące i pachnące musli, duże lepsze i zdrowsze od nawet najlepszego, kupionego w sklepie. Świetny dodatek do owoców, jogurtu lub mleka roślinnego


wtorek, 9 lutego 2016

Koktajl "Na kaca" - Naturalny i zdrowy sposób :) / Hangover Smoothie

Coś specjalnego z okazji końca Karnawału. Jeśli lecisz dziś na jakąś imprezkę ;),
 to ten koktajl będzie idealny na jutrzejszy poranek :). Świetne remedium na dolegliwości związane z nadmiarem alkoholu. Porządna dawka witaminy C oraz imbir, który zapobiega nudnościom i uruchamia procesy odtruwające organizm. Ponadto koktajl ten nawadnia i uzupełnia składniki odżywcze (banan, miód).



piątek, 5 lutego 2016

Koktajl Wyszczuplający / Fat Burning Smoothie

Świetny koktajl odchudzający, ukierunkowany za spalanie tłuszczyku z brzucha. 
Jednocześnie dostarcza proteiny, niezbędne do budowy mięśni. Siedzisz sobie, czytasz gazetę, a koktajl działa sobie sam, na własną rękę :). Warto dodać, że jest pyszny!


poniedziałek, 1 lutego 2016

Waniliowe Mleko z Pestek Dyni / Vanilla Pumpkin Seed Milk

To moje pierwsze mleko z pestek dyni. Te niepozorne, zielone pesteczki są pełne witamin i minerałów, m.in.: magnez, fosfor, mangan, cynk (ma dobroczynny wpływ na cerę).
Świetnie smakuje z granolą i świeżymi owocami.


niedziela, 31 stycznia 2016

Maroko - kraj najpyszniejszych oliwek i soku z pomarańczy

Przygotowując ostatnio post z przepisem na Marokańską zupę pomyślałam, że nie będzie lepszego pretekstu do podzielenia się wspomnieniami z tego fantastycznego kraju, jak właśnie przy tej okazji. W Maroku byłam dwa razy i w obu przypadkach byłam zachwycona. Różnorodność krajobrazów, najpyszniejszy świeżo wyciskany sok z pomarańczy, gorący piasek Sahary, dzikie zachwycające plaże, piękna architektura, spanie w glinianych kazbach i radośni ludzie. Wędrówki z plecakiem, bez żadnych rezerwacji dają możliwość zobaczenia więcej niż w trakcie zorganizowanych wycieczek. Jak to zwykle bywa w naszych podróżach kupione były tylko bilety lotnicze, a reszta jest przygodą :).

czwartek, 28 stycznia 2016

Marokańska Zupa z Cieciorki z Pomarańczowo-Migdałową Komosą / Moroccan Chickpea Soup with Orange Almond Quinoa

Dziwna pogoda za oknem. Ani to zima, za którą tęsknię, ani to jesień czy wiosna :/. 
Sama nie wiedziałam na co mam ochotę i wtedy właśnie pomyślałam, że to jest pogoda na coś bardzo aromatycznego, gorącego i jednocześnie lekkiego
Szukałam, szukałam, aż znalazłam inspirację. Kremowa zupa z cieciorki, pomidorów i aromatycznych przypraw, a na dokładkę quinoa ze skórką pomarańczy, prażonymi migdałami i świeżą kolendrąNo i zrobiło się bardzo aromatycznie i rozgrzewająco :). 


wtorek, 26 stycznia 2016

Koktajl Oczyszczająco-Odchudzający / Detox & Slim-Down Smoothie

Koktajl przyśpieszający metabolizm, oczyszczający i baaaardzo zdrowy :). 
Wersję z bananem polecam na śniadanie, a bez banana pomiędzy posiłkami. Jest to świetny pomysł na pozbycie się nadmiaru zimowego tłuszczyku, nie zapominając oczywiście o zrównoważonej diecie na co dzień. Jako, że koktajl jest pełen witaminy C i imbiru wzmacnia również odporność i wspomaga organizm w walce z przeziębieniem.

Składniki:
- 1 obrana cytryna
- 2 do 4 cm grubego kłącza imbiru
- 1 garść szpinaku
- 1 dojrzały banan (śniadanie)
- 1 i 1/2 kubka wody
- 1 łyżeczka dobrej jakości miodu (opcjonalnie)

Wykonanie:
Miksuj wszystkie składniki koktajlu do uzyskania kremowej konsystencji. Cytrynę możesz wcześniej pokroić w plasterki, żeby łatwo wyciągnąć ewentualne pestki. Smacznego!

Podobne koktajle: Ananasowy Detox i Odchudzający Koktajl z Kurkumą
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly and PDF