piątek, 23 września 2016

Hummus z Dyni i Białej Fasoli z Granatem / Roasted Pumpkin Hummus with Pomegranate

Za oknem żółto, zielono i czerwono. Nadeszła moja ulubiona pora roku. Dni nie są już tak męcząco gorące, a rześkie poranki stały się idealne na poranne bieganie. W konsekwencji mamy coraz większą ochotę na dania ciepłe, kremowe i w kolorach jesieni. Taki właśnie jest dzisiejszy przepis: Hummus z dyni i fasoli i jeszcze z letnimi dodatkami, pietruszką i granatem.

Składniki:

- 1 niewielka dynia hokaido (wydrążonej)
- oliwa do zapiekania dyni
- 1 puszka białej fasoli (odcedzona)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki pasty sezamowej (tahini)
- sól
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- natka pietruszki
- owoc granatu
- 2 łyżki oliwy lub oleju z pestek dyni tłoczonego na zimno

Wegańskie przepisy

Wykonanie:

1. Nagrzej piekarnik do 220 st.C i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Pokrój dynię na mniejsze kawałki, skrop oliwą. Piecz około 30 minut, aż dynia zmięknie i lekko się zarumieni. Można również użyć dyni ugotowanej na parze.
2. Połącz dynię z fasolą, sokiem z cytryny, czosnkiem, tahinii i przyprawami. Miksuj do uzyskania kremowej konsystencji. W razie potrzeby dodaj zimną wodę.

Hummus z dyni podawał skropiony oliwą (olejem), posypany świeżą pietruszką i ziarenkami granatu.

wtorek, 20 września 2016

16 Korzyści Zdrowotnych Picia Rano Ciepłej Wody z Cytryną

Szklanka ciepłej wody ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. 
To najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia!   Czy twojego również?

16 korzyści zdrowotnych picia rano ciepłej wody z cytryną

Pewnie już się domyślasz, albo po prostu to wiesz, że tak właśnie jest :). Poniżej zebrałam dla tych niepewnych najistotniejsze korzyści , które pojawią się, jeśli wprowadzisz ten nawyk do swojej codzienności:

  1. Cytryna jest doskonałym źródłem witaminy C, która wzmacnia nasz układ odpornościowy. 
  2. Owoc cytryny zawierają pektyny i błonnik, co wpływa korzystnie na stan jelita grubego.
  3. Sok z cytryny pozawala utrzymać właściwe ph organizmu (cytryna ma działania zasadowe).
  4. Picie ciepłej wody z sokiem z cytryny pomaga oczyścić ciało z toksyn, co sprzyja odchudzaniu.
  5. Wspomaga trawienie i produkcję żółci. Pomaga w produkcji soków żołądkowych.
  6. Jest doskonałym źródłem kwasu cytrynowego, potasu, wapnia, fosforu i magnezu.
  7. Pomaga zapobiegać wzrostowi i namnażaniu się patogennych bakterii, wywołujących infekcje i bakterie.
  8. Pomaga zmniejszyć ból i zapalenie stawów, ponieważ rozpuszcza kwas moczowy.
  9. Pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
  10. Potas zawarty w cytrynie wzmacnia komórki nerwowe mózgu.
  11. Wzmacnia pracę wątroby. 
  12. Wypicie szklanki wody z cytryną pomaga poradzić sobie ze zgagą.
  13. Przynosi ogromne korzyści skórze. Zapobiega zmarszczkom i trądzikowi.
  14. Ułatwia pracę jelit i zapobiega zaparciom.
  15. Sok z cytryny pomaga uzupełnić sole mineralne, szczególnie po intensywnych sesji treningu
  16. Pomaga zapobiegać chorobom oczu.

16 korzyści zdrowotnych picia rano ciepłej wody z cytryną

Oto co powinno się robić ...

Każdego dnia, zaraz po przebudzeniu, wypij szklankę ciepłej wody z sokiem z połówki cytryny. 

Ja piję też taką cytrynową wodę nie tylko rano. Z miodem i odrobiną soli napój staje się świetnym izotonikiem po wysiłku fizycznym. Z dodatkiem nasionek chia i listkami mięty to idealne uzupełnienie każdego posiłku.


niedziela, 18 września 2016

Pożegnanie lata z kuchnią roślinną! Zdrowo i aktywnie! Przyłączysz się?

Kończy się lato, czas przygotowania się do jesiennej szarugi. W tym roku mam świetny plan i liczę, że się do mnie przyłączycie. To nie są moje pierwsze wakacje w tym roku, ale te są najbardziej wyczekiwane :). 
Odliczam czas! Termin 25.09. - 30.09.2016.


Nieprześnia ma jakąś magiczną moc, daje równocześnie relaks i przypływ energii. Naprawdę nie wiem jak to jest możliwe, ale tak się dzieje. Dodatkowo zajęcia jogi i dla mnie totalna nowość "pilates", pozwalają lepiej poczuć swoje ciało. Co najważniejsze nie ma kompletnie znaczenia jaki jest twój poziom, czy to pierwsze spotkanie z jogą i pilatesem czy jesteś zaawansowaną joginką. Będziemy pod opieką profesjonalistek i entuzjastek jogi i innych aktywności.
Lubisz, a może chcesz dopiero poznać tajniki "nordic walking"? Beata zabierze nas na energetyczne spacery po okolicy. Beti to moja bratnia dusza, pasjonatka życia założycielka LaLoby.



I ostatni, ale nie najmniej istotny element naszej jesiennej przygody, to to, co kocham najbardziej, czyli pyszne jedzenie. Wegetariańskie posiłki, wspólne warsztaty kulinarne z kuchnią roślinną. Bardzo na to czekam, na spotkanie z Wami :).



Jeśli masz czas i szukasz zdrowego, energetycznego wypoczynku, przyłącz się do mnie, Beaty, Emilki, Doroty, Wawrzyńca, ....
Pisz, dzwoń, pytaj :) 


Beata: + 602 603 789. biuro@lalobacentrum.pl

czwartek, 15 września 2016

Wegański Pasztet z Pieczarek i Kaszy Gryczanej / Vegan Buckwheat Mushroom Pate

Czy zauważyliście, że nie tylko roślinożercy rzucają się na wegańskie pasztety? Jeśli tylko na stole pojawi się jakiś, obojętnie czy z pieczarek, fasoli, cieciorki czy kaszy jaglanej, znika błyskawicznie. Dzisiejszy należy chyba do tych najprostszych, składa się jedynie z pieczarek i niepalonej kaszy gryczanej. Przepisz z serii "PP": prosto i pysznie :).

Składniki:

- 2 kubki niepalonej kaszy gryczanej
- 1 kg pieczarek (pokrojone na ćwiartki)
- 4 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki suszonego cząbru
- świeżo mielony pieprz i sól do smaku
- olej do posmarowania formy



Przygotowanie:

1. Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu (2 kubki kaszy na 4 kubki wody).

2. Pokrój pieczarki na ćwiartki, a czosnek na plasterki. Na dnie dużej patelni rozgrzej olej, dodaj grzyby. Smaż około 10 minut, od czasu do czasu wymieszaj. Na końcu dodaj czosnek. Smaż jeszcze ok. 2 minuty.

3. Rozgrzej piekarnik do 200 st.C. W dużej misce połącz wszystkie składniki (ugotowaną kaszę, pieczarki i przyprawy). Nie oszczędzaj pieprzu, ponieważ pasztet powinien mieć jego wyczuwalną nutę.

4.  Keksówkę wysmaruj olejem i wypełnij masą pieczarkowo-gryczaną. Wstaw do piekarnika i piecz około 50 minut. Odstaw do wystygnięcia.

wtorek, 6 września 2016

Super Chlebek (Krakersy) Chia / Super Power Chia Bread

Chlebek o super mocy, wypełniony proteinami i błonnikiem. Świetnie nadaję się do zabrania w podróż lub jako przekąska w ciągu dnia. Świetnie smakuje z hummusem lub masłem orzechowym. Chociaż  moja ulubiona wersja to lekko przyrumienione, cienkie krakersy :).


wtorek, 30 sierpnia 2016

15 produktów spalających tłuszcz

Dbanie o swoje ciało i dobre samopoczucie to nie tylko ćwiczenia, ale przede wszystkich zdrowa i właściwa dieta. Walczysz z nadmiarem tkanki tłuszczowej, a po twoim ciele nie widzisz rezultatów? Jeśli tak, to warto zastanowić się nad tym co jesz i co powinnaś/ powinieneś jeść, aby odchudzanie było skuteczne. 
Oto produkty sprzyjające zdrowiu, a przy okazji pozbyciu się zbędnych centymetrów w pasie.

P.S. 
O takich i innych sprawach będziemy  rozmawiać na Wyjeździe Żegnającym Lato "Joga / Pilates/ Vege"
Szczegóły tutaj.

1. Woda
Czy można ograniczyć apetyt, jedynie pijąc dodatkowe 2 szklanki wody? Nauka mówi, że tak! W jednym z badań potwierdzono, że osoby, które piły dwie szklanki wody przed posiłkiem zjadały między 75 a 90 mniej kalorii w posiłku, niż te, które wody nie piły. Pokochaj H2O!

2. Jabłka
Jabłka wszystkich odmian i typów pomagają stłumić głód z wielu powodów. Po pierwsze, jabłka zawierają dużo rozpuszczalnego błonnika i pektyn, które pomogą Ci czuć się pełna. Jabłka również regulują poziom glukozy i zwiększają poziom energii. Wreszcie, jabłka wymagają dużo czasu do żucia, która pomaga spowolnić i daje organizmowi więcej czasu, aby uświadomić sobie, że nie jest już głodny. Dodatkowy plus: po prostu dobry smak!

środa, 20 lipca 2016

Sezamowy Tofu-serek z Porzeczkami

Często znajomi zadają mi pytanie co można zrobić z tofu i nie jest tofurikiem :) i nigdy odpowiedź nie jest łatwa. 
Po prostu dlatego, że najczęściej tofu traktowane jest jako zamiennik mięsa, więc jest smażone, duszone z warzywami itp. Dziś mała odmiana. Serek z tofu o smaku sezamowo-waniliowym ze świeżymi porzeczkami. Można go zjeść na śniadanie. na deser, jako przekąska, albo gdy zależy ci na posiłku pełnym protein.

Składniki:

- 180 g naturalnego tofu
- 1/5 kubka mleka roślinnego
- 3 łyżki pasty sezamowej (tahini)
- 1/3 łyżeczki wanilii w proszku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 dojrzały banan
- 1 łyżeczka miodu, syropu klonowego lub inny "słodzik" (opcjonalnie)

- 1 kubek odszypułkowywanych porzeczek 

Wykonanie

Miksuj wszystkie składniki "serka". Najwygodniej użycz ręcznego blendera. Jeśli uznasz, że serek jest za mało słodki dodaj więcej miodu. Masę wymieszaj delikatnie z porzeczkami (3/4 kubka). Przełóż do miseczek i posyp pozostałymi owocami. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly and PDF