czwartek, 31 lipca 2014

Zupa Awokado & Ogórek / Cucumber Avocado Soup (raw vegan)

Pyszna zielona zupa z awokado i ogórka, na mleku kokosowym. 
Bez gotowania, bez glutenu, bez nabiału. Zielony koktajl na talerzu :).


poniedziałek, 28 lipca 2014

Watermelon Mojito Smoothie (raw vegan)

Doskwiera upał? Więc może Arbuzowe Mojito ze świeżą miętą i aromatyczną limonką? 


sobota, 26 lipca 2014

Borówka & Nektarynka Smoothie (raw vegan)

Odżywczy i delikatny koktajl borówkowo-nektarynkowo-bananowy na bazie zielonej herbaty. 
Na śniadanie, drugie śniadanie albo podwieczorek :).

czwartek, 24 lipca 2014

Ananas & Pietruszka Smoothie (raw vegan)

Orzeźwiający, słodki i zielony koktajl z soku ananasowego, melona i świeżej pietruszki. Świetnie smakuje z lodem, co ma niebagatelne znaczenie w letni, ciepły dzień :).

wtorek, 22 lipca 2014

Chocolate Smoothie (raw vegan)

Ten koktajl jest jak deser, kremowy i czekoladowy. Pralinka w szklance :). 
Bez nabiału, bez glutenu i bez rafinowanego cukru. 
Do jego "posłodzenia" użyłam melasy z karobu, wyrabianej lokalnie w Turcji, którą przywiozła mi Moja Siostra, czym zrobiła mi wielką frajdę, nie mówiąc o winie z morwy ;).


poniedziałek, 21 lipca 2014

Zielone Pesto Pietrucha & Bazylia / Parsley Pesto (raw vegan)

Zielone pesto pietruszkowo - bazyliowe z orzechami włoskimi i awokado. Idealne do makaronu tradycyjnego, jak i warzywnego z cukinii czy marchewki. Można wykorzystać go jako "smarowidło" do kanapek czy dip do surowych warzyw.

sobota, 19 lipca 2014

Jagoda & Melon Smoothie (raw vegan)

Intensywnienie fioletowy, pełen wartości odżywnych* "zielony" koktajl z jagód i melona, z dodatkiem mleka kokosowego na bazie zielonej herbaty. Sycący i smakowity :*



Składniki (2 porcje):
- 1 szkl. jagód
- 1/2 dojrzałego melona
- 1 dojrzały banan
- 1/2 płynnego mleka kokosowego
- 1 i 1/2 szkl. schłodzonej, jaśminowej białej lub zielonej herbaty

Wykonanie:
Miksuj wszystkie składniki koktajlu i gotowe :).

* O właściwościach odżywczych jagód piszę tutaj.


czwartek, 17 lipca 2014

Owsianka Gryka, Jabłko & Orzech / Raw Buckwheat Walnut Porridge (raw vegan)

Długo zbierałam się do zrobienia surowej owsianki z kaszy gryczanej, ale udało się :). Wersja z orzechami włoskimi i jabłkami z nutką cynamonu i kardamonu. 
Oczywiście z moimi ukochanymi borówkami :). Pyszność i zdrowotność w jednym :)
Świetnie nadaje się do zabrania na drugie śniadanie do pracy lub na uczelnię.


Składnik (3-4 porcje):
- 1 szkl. niepalonej kaszy gryczanej
- 1 szkl. orzechów włoskich
- 2 jabłka
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 1/2 szkl. mleka roślinnego (lub sok z 1 pomarańczy)
- 1 łyżka nierafinowanego cukru kokosowego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki wanilii w proszku
- 1/3 łyżeczki kardamonu

Dodatki:
- granat
- borówki
- kruszone ziarno kakaowca

Wykonanie:
Kaszę i orzechy włoskie zalej wodą w osobnych naczyniach. Należy je moczyć co najmniej 2 godziny, a najlepiej całą noc, a przed użyciem dobrze wypłukać. Następnie zmiksuj wszystkie składniki owsianki do uzyskania "owsiankowej" konsystencji. Podawaj z granatem, borówkami i ziarnem kakao lub tak jak lubisz :).
Przechowuj w lodówce (3-4 dni).

Raw Buckwheat Walnut Porridge

środa, 16 lipca 2014

Surowa Zupa z Kukurydzy/ Sweet Corn Soup (raw vegan)

Surowa zupa ze słodkiej kukurydzy z nerkowcami - zaskakująco kremowa i pyszna. 
Żółta kukurydza jest dobrym źródłem: witamin z grupy B oraz D, E i K, prowitaminy A, składników mineralnych (potas, sód, wapń, magnez, żelazo, miedź, mangan, fosfor, cynk, jod, selen) oraz kwasów omega - 3. Kukurydza jest też silnym antyoksydantem 
(karotenoidy: luteina i zeaksantyna). 

Składniki:
- 2 kolby młodej kukurydzy (ziarna)
- 1/2 szkl. namoczonych nerkowców
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 szkl. wody
- 1 łyżka obłuszczonych ziaren konopi (opcjonalnie, do posypania po wierzchu)
- świeży koperek (do posypania)
- świeżo mielony pieprz

Wykonanie:
Obierz kukurydzę, pozostaw trochę ziaren do dekoracji. Wszystkie składniki zupy miksuj w blenderze. Zupę podawaj udekorowaną pozostawioną kukurydzą, ziarnami konopi, koperkiem i przyprawioną świeżo zmielonym pieprzem.


poniedziałek, 14 lipca 2014

Dynia Smoothie / Pumpkin Smoothie (raw vegan)

Koktajl dyniowy na mleku migdałowym z aromatycznymi przyprawami. Wanilia, cynamon, imbir. kardamon, gałka muszkatołowa, .... Ambrozja :)

Pumpkin Spice Smoothie

niedziela, 13 lipca 2014

Gruszka Smoothie (raw vegan)

Koktajl Gruszkowy na mleku migdałowym "domowej roboty". Dojrzały banan dla kremowej konsystencji i łyżka wiórków kokosowych  dla smaku :).

sobota, 12 lipca 2014

Czekoladowy Krem z Awokado z Granatem / Chocolate Avocado Mousse (raw vegan)

Klasyczny deser wegański i witariański. Jeśli ktoś tęskni za słodkościami na diecie roślinnej, powinien na poważnie zaznajomić się z tym smakołykiem :). Jego wykonanie zajmuje 3 minuty, jest prze-przepyszny i bardzo zdrowy.


piątek, 11 lipca 2014

Jagoda & Tahini Smoothie (raw vegan)

Dziś koktajl jagodowy - nie mogło być inaczej :). Kupiłam litr pysznych jagód, 3 szklanki poszło na witariańską tartę z jagodami, a pozostała szklanka idealnie się do tego nadawała :). Jagody z Tahini? Czemu nie :)


czwartek, 10 lipca 2014

Chia Berry Tart (raw vegan)

Zjawiskowa, surowa tarta z jagodami. Bardzo delikatny kokosowy spód z masą jagodową z nasionami chia. Bez cukru, bez glutenu, bez nabiału i bardzo FIT *.


środa, 9 lipca 2014

Jarmuż & UFO Smoothie

Kolejna zielona propozycja, tym razem jarmużowo - brzoskwiniowa. Delikatny, lekko słodki i subtelnie brzoskwiniowy. Przypadł mi bardzo do gustu :) 


wtorek, 8 lipca 2014

Cynamonowe Jabłko Smoothie (raw vegan)

Słodki, letni koktajl o smaku jabłka z cynamonem i wanilią. Idealny dla osób, które walczą z pokusą zjedzenia słodkiej szarlotki :). Idealny zamiennik. Coś pysznie słodkiego, ale ze zdecydowanie mniejszą ilością kalorii i oczywiście bez cukru, 
bez glutenu i z bardzo niską zawartością tłuszczu :).



poniedziałek, 7 lipca 2014

Jarmuż, Melon & Goji Smoothie

Zielony koktajl z bardzo zdrowego jarmużu, melona, banana i owoców goji. 
Od samego patrzenia człowiek robi się zdrowszy ;). 


Składniki:
- 2 garści jarmużu
- 1 i 1/2 szkl. pokrojonego melona
- 1 łyżka owoców goji
- 1 dojrzały banan

Wykonanie:
Wszystkie składniki miksuj do uzyskania kremowej konsystencji.

niedziela, 6 lipca 2014

Wegańskie Lody z Awokado / Vanilla Avocado Ice Cream (raw vegan)

Genialne lody waniliowe z awokado. Wegańskie i surowe. Przygotowanie tego deseru zajmuje 5 minut, włącznie z myciem blendera :). Bez nabiału i  bez cukru - oczywiście ;).

sobota, 5 lipca 2014

Chocolate Mint Green Smoothie (raw vegan)

Zielony koktajl "Czekoladowo-Miętowy". Niezwykła połączenie i niezwykły smak. Gradka dla miłośników czekoladek "After Eight ", bo dokładnie tak to smoothie smakuje :)

piątek, 4 lipca 2014

Sezam & Kapusta (raw vegan)

Prosta, zdrowa, pyszna, a ponadto tania i szybka w wykonaniu sałata z młodej kapusty i cukinii z sezamem.

czwartek, 3 lipca 2014

Carrot Cake Smoothie (raw vegan)

Koktajl o smaku ciasta marchewkowego. Jeszcze w trakcie miksowania składników nie byłam pewna efektu końcowego :), ale po spróbowaniu byłam naprawdę zaskoczona przepysznym smakiem. Perfekcyjne rozpoczęcie lub zakończenie dnia :). 

środa, 2 lipca 2014

Green Green Smoothie (raw vegan)

Bardzo zielony, bardzo lekki, bardzo wytrawny i bardzo zdrowy koktajl :). 
Wracam do korzeni, czyli szpinak i jarmuż w roli głównej.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly and PDF