Letnia wariacja konfitury ze świeżych owoców i nasion chia, tym razem rabarbarowo - pomarańczowa z cynamonem. Można ją zjadać z pełnoziarnistymi tostami, owsianką, jogurtem, puddingiem z chia lub tapioki czy jako dodatek do ciast lub ciasteczek, np z tofurnikiem. Jeszcze tylko mogę dodać, że konfitura jest przyjazna dla cukrzyków z uwagi na użyty ksylitol, którego indeks glikemiczny wynosi 8.
Blue Almonds | Kuchnia Roślinna | BLOG PRZENIESIONY www.niebieskimigdal.pl
środa, 29 czerwca 2016
wtorek, 28 czerwca 2016
Mała Podróż do Świata Psów
Czy są tu jacyś miłośnicy psów?
Ja do nich należę :) i oczywiście jestem największą fanką mojego ukochanego Pana Winstona, który jest połączeniem skrajnych osobowości. Raz najbardziej leniwy i niezainteresowany czymkolwiek pies na świecie lub totalny wariat :).
Pan Winston to Beagle, ale dziś dzielę się z wami zdjęciami, które zrobiłam na wystawie psów, która odbyła się w minioną niedzielę w Jeleniej Górze. Nie wiem, czy to dobry pomysł, żeby na blogu kulinarno-podróżniczym, jakim jest w zamyśle Blue Almonds pojawiały się takie posty, ale liczę, że Wam się spodoba. W końcu to też podróż, tylko do świata zwierząt :)
Etykiety:
Jelenia Góra,
Notatki z podróży,
Wydarzenia
poniedziałek, 13 czerwca 2016
Kokosowy Tofurnik z Truskawkami / Tofu Strawberry Cheesecake
W robieniu tofurników robię dopiero pierwsze kroki :), ale ten jest naprawdę świetny.
Delikatny, wilgotny i przepyszny!!! I co ważne, robi się go ekspresowo!
- 400 g tofu (np. tofu naturalne Polsoja)Delikatny, wilgotny i przepyszny!!! I co ważne, robi się go ekspresowo!
Składniki:
- 2 kubki mleka sojowego waniliowego
- 4 łyżki cukru brązowego lub ksylitolu
- 100 g wiórek kokosowych
- kilka kropel aromatu rumowego
- budyń waniliowy bez cukru (w proszku)
- ok 30-40 dkg truskawek (umyte i odszypułkowane)
- cukier puder (do posypania)
Wykonanie:
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 190-200 st.C.
2. Wlej mleko roślinne i wiórki kokosowe do blendera. Wymieszaj i odstaw na 15 minut, żeby się lekko namoczyły. Następnie blenduj do uzyskania w miarę kremowej konsystencji.
3. Dodaj cukier, tofu, budyń i aromat rumowy. Miksuj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
4. Przelej masę do formy (u mnie 20x20 cm.). Wsadź truskawki do masy (miejscem po szypułce do góry). Piecz około 50 minut.
5. Upieczone ciasto posyp cukrem pudrem i odczekaj, aż wystygnie (krok dość ważny, bo w innym wypadku tofurnik może się rozwalić, chociaż nadal jest pyszny :D ).
Etykiety:
bez glutenu,
Ciasta i tarty,
kokos,
tofu,
truskawki
piątek, 10 czerwca 2016
Koktajl z Płatków Dzikiej Róży
Koktajl ze świeżych płatków dzikiej róży, zebranych o świcie. Takie to rzeczy można znaleźć, jak się o 5 nad ranem do domu wraca :). Co nie zmienia faktu, że dzika róża jest pełna witaminy C, P, K, E , witamin z grup B i prowitaminy A.
Zachęcam więc do jej zbierania i eksperymentowania.
Przepis przeniesiony na nową stronę TUTAJ !!!
Bon Appetit !!!
Etykiety:
banan,
bez glutenu,
Koktajle,
mleko roślinne,
raw food,
róża
wtorek, 7 czerwca 2016
Bolognese z Cieciorki z Marchewkowym Tagliatelle / Chickpea Bolognese
Marchew w roli makaronu i sos pomidorowo-cieciorkowy w roli bolognese :). Lekko, aromatycznie, zdrowo,
pysznie i nietypowo. Przepis znaleziony na Minimalist Baker.
Etykiety:
bez glutenu,
ciecierzyca,
Dania główne,
marchewka,
pomidor
niedziela, 5 czerwca 2016
Mus Truskawka & Chia
Etykiety:
bez glutenu,
Desery,
mleko kokosowe,
nasiona chia,
raw food,
truskawki
piątek, 3 czerwca 2016
Subskrybuj:
Posty (Atom)