poniedziałek, 31 marca 2014

Imbirowe Smoothie

Bardzo energetyczny i pobudzający koktajl pomarańczowo - bananowy ze świeżym imbirem.


niedziela, 30 marca 2014

Pikantne Trufle Czekoladowe (raw vegan)

Mała rzecz, a cieszy. Mały, pikantny smakołyk do kawy z przyjacielem.
Orzechy włoskie w idealnym połączeniu z surowym kakao i pieprzem cayenne.


sobota, 29 marca 2014

Pomarańcza - Stracciatella Smoothie

Pyszny koktajl pomarańczowo - gruszkowy z nutkami gorzkiej czekolady na bazie białej, jaśminowej herbaty.


piątek, 28 marca 2014

Rumiankowe Smoothie

Pyszny koktajl rumiankowo-bananowy o właściwościach wyciszających. Ma delikatny i nietuzinkowy smak , przy czym jest też bardzo prosty w wykonaniu.


Zielona Zupa z Rukoli (raw vegan)

Przygotowanie tej wyśmienitej zupy z rukoli, awokado i żółtej papryki zajmuje kilka minut.
Niewątpliwie jest pyszna i na pewno dodaje urody i odejmuje kilogramy :).


czwartek, 27 marca 2014

Czekoladowe Smoothie (raw vegan)

Są takie dni, że masz wielką ochotę na coś słodkiego i czekoladowego, nie rezygnując jednocześnie ze zdrowego stylu żywienia.
Oto propozycja na taki właśnie moment czyli pełny zdrowia i smaku "Zielony" koktajl inaczej :)


środa, 26 marca 2014

Roślinożerka w podróży

Jednym z wyzwań roślinożercy (zwłaszcza na "raw food") jest rozwiązanie problemu:
Co jeść gdy mamy przed sobą kilka godzin podróży? Coś poza owocami :)

Mam dziś przed sobą kilkaset kilometrów jazdy samochodem, a po drodze mijam zwykle tylko stacje benzynowe, w których kwitnie biznes "hot-dog-owy".


Oto moja propozycja "jedzonka podróżnego"
2. Kokosowy pudding z nasion chia z mlekiem kokosowym, z bananem i orzechami (później wyląduje w nim też pokrojone jabłko)...

... i zawsze mam ze sobą kilka suszonych fig (bez substancji konserwujących, czyli suszonych na słońcu) i termos z zieloną (najlepiej jaśminową) herbatą :).



Zielone Smoothie Truskawka & Banan & Szpinak

Zielony, kremowy koktajl truskawkowo-bananowy na bazie wody źródlanej  z młodym szpinakiem i z lekką nutą świeżej pietruszki.


wtorek, 25 marca 2014

Ręcznie Robione Czekoladki z Orzechami (raw)

Zdrowe czekoladki z orzechami, ręcznie wykonane z oleju kokosowego, surowego kakao i surowych ziaren kakaowca :).
Smakowity kąsek dla wszystkich, którzy dbają o zdrowie i figurę!


poniedziałek, 24 marca 2014

Pocztówka z Bornholmu

Stare samochody, śledzie z rzodkiewką, biały jak mąka piasek, wiatraki, kolorowe domy, ..., Bornholm.

Pomarańczowe Smoothie

Kolejny "zielony" koktajl, który dodaje urody i zdrowia, a odejmuje kilogramy, zwłaszcza jeśli takim koktajlem zastąpi się np. jakiś posiłek (np. śniadanie: pierwsze lub drugie).


niedziela, 23 marca 2014

Mus Jabłkowo-Figowy z orzechami laskowymi (raw vegan)

Pyszny Mus Jabłkowo-Figowy z orzechami laskowymi.
Można go zjeść na śniadanie, podwieczorek albo jako zdrowy deser.

Vegan & Raw Vegan Food

sobota, 22 marca 2014

Różane Smoothie (raw vegan)

Niezwykły koktajl z mango i owoców leśnych z wodą różaną.


czwartek, 20 marca 2014

Bursztynowe Smoothie (raw vegan)

Nieskomplikowany, aromatyczny i radosny koktajl z mango i banana.


Zupa krem awokado-koperkowa (raw vegan)

Kremowa i lekkostrawna zupa, pełna witamin, błonnika, kwasów omega 3 i omega 6.


wtorek, 18 marca 2014

Szarlotkowe Smoothie (raw vegan)

Delikatny, sycący i nietuzinkowy koktajl.
Nuty jabłka, cynamonu i orzechów ... szarlotka :)


poniedziałek, 17 marca 2014

Nadziewane portobello (raw vegan)

Wykwintne i nietuzinkowe danie w odsłonie "surowej". Pieczarki portobello z serem z nerkowców i pesto ze szpinaku i orzechów włoskich.

Nadziewane portobello (RAW)

niedziela, 16 marca 2014

Lawendowe Smoothie (raw vegan)

Lawendowe Smoothie, czyli borówka w roli głównej w towarzystwie banana i pod czujnym okiem mleka migdałowego :).

Lawendowe Smoothie

sobota, 15 marca 2014

Kremowa zupa pomidorowa z bazylią (raw vegan)

Klasyczny i łatwy do przygotowania posiłek.

Kremowa zupa pomidorowa z bazylią (RAW)

Kawa z wanilią na czekoladzie - Surowe tiramisu (raw vegan)

Najlepsza rzecz jaką jadłam ostatnio.
Niewiarygodne, że to ciasto składa się tylko z roślin (orzechy, suszone na słońcu owoce, surowe kakao, olej kokosowy czy czysty syrop klonowy) :D.
Jest przeeeepyyyyyszneeeeee !!! Świetny deser dla dbających o zdrowie i figurę.

Kawa z wanilią na czekoladzie (RAW) - Surowe tiramisu

środa, 12 marca 2014

Green Smoothie - Fit & Detox (raw vegn)

To mój ulubiony koktajl, wypiłam ich dziesiątki na pierwsze, albo drugie śniadanie :)

Zielone smoothie - Fit & Detox

wtorek, 11 marca 2014

Energetyczny Shake z suszoną śliwką (raw vegan)

Koktajl dostarcza skoncentrowaną dawkę energii i ma pyszny smak. Ciekawy wariant wartościowego śniadania, wspomagającego odchudzanie. Jest też świetnym sposobem na radzenie sobie z chronicznymi zaparciami. Dodatkowo pozytywnie wpływa na kondycję skóry, włosów i paznokci.

Energetyczny Shake z suszoną śliwką

sobota, 8 marca 2014

Surowa tarta z kremem kokosowym "Rafaello" (raw vegan)

Ten deser jest  niebiańsko pyszny, a znając odchudzające właściwości kokosa smakuje jeszcze bardziej :). 

Surowa tarta z kremem kokosowym Rafaello RAW

piątek, 7 marca 2014

Pudding z Nasionami Chia (raw vegan)

Klasyczny deser z nasion chia. Najlepiej smakuje przyrządzony z mlekiem kokosowy i podany z ulubionymi owocami.

Mleko roślinne - orzechowe (raw vegan)

Podstawowy przepis na mleko roślinne, orzechowe zwykłe lub na słodko (mleko migdałowe, mleko z orzechów laskowych albo mleko owsiane ...). 

Namaczanie orzechów i nasion



Orzechy i nasiona zostały tak stworzone, iż zawierają inhibitory enzymów, które sprawiają, że orzechy są "w uśpieniu" i nie rosną. Namaczanie orzechów jest ważne ponieważ, pozbawia orzechy tychże substancji, co zmniejsza ich kwasowość i gorzkość oraz sprawia, że są łatwiejsze do strawienia. Ponadto namaczanie sprawia, że są łatwiejsze do zmiksowania.

Czas namaczania orzechów i nasion
migdały
8-12 godzin
nasiona słonecznika
4-6 godzin
orzechy brazylijskie
2 godziny
nasiona konopi
nie wymagają moczenia
orzechy nerkowca
2 godziny
siemię lniane
4-6 godzin
orzechy laskowe
2 godziny
pestki dyni
4-6 godzin
orzechy pekan
2-4 godziny
gryka
6-8 godzin
orzechy ziemne
6-8 godzin
żyto
10 godzin
nasiona chia
6-8 godzin
pszenica
10 godzin
nasiona sezamu
4-6 godzin



Nie wszystkie orzechy wymagają namaczania, ponieważ nie zawierają inhibitorów, np. nerkowce, orzechy brazylijskie czy makadamia, ale ich namaczanie ułatwia miksowanie w celu przygotowania niektórych potraw.

Przed użyciem opłucz orzechy i nasiona. W celu namoczenia umieść je w naczyniu i zalej wodą (filtrowaną), tak, aby miały co wchłaniać i mogły się powiększać.

Można je przechowywać kilka dni w lodówce lub suszyć w temperaturze 46 st.C przez 8-12 godzin lub do uzyskania pożądanej chrupkości. 

Nasiona chia i siemię lniane wchłaniają wodę i robią się galaretowate, więc namaczamy je tylko wtedy, kiedy je potrzebujemy.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly and PDF