Sałatka Promyki Słońca (raw vegan)

Wyjątkowa i baaardzo smaczna sałatka, idealna na wiosenne dni.

Składniki:
- 1 pęczek rzodkiewek
- 30 dkg ogórków
- 1/2 pęczka koperku
- 1 szkl. kiełków słonecznika
- 1 pomarańcza
- 1/3 szkl. mleka kokosowego
- sól i ulubione przyprawy

Wykonanie:
1. Rzodkiewki i ogórki zetrzyj na tarce na grubych oczkach, a koperek pokrój drobniutko.
2. Połącz wszystko razem, wymieszaj, przełóż do miski i posyp kiełkami.
3. Polej sałatkę sokiem z pomarańczy i mlekiem kokosowym i lekko posól.
4. Przypraw według smaku. Gotowe.

Autor przepisu: Mary