Ręcznie Robione Czekoladki z Orzechami (raw)

Zdrowe czekoladki z orzechami, ręcznie wykonane z oleju kokosowego, surowego kakao i surowych ziaren kakaowca :).

Smakowity kąsek dla wszystkich, którzy dbają o zdrowie i figurę!

Składniki:

- 100 ml oleju kokosowego naturalnego, tłoczonego na zimno

- 4 czubate łyżki surowego kakao

- 3-4 łyżki syropu klonowego (lub z agawy)

- 2-3 łyżki kruszonych ziaren kakaowca

- 1/2 szklanki orzechów i suszonych owoców (np. goji) do nadziewania czekoladek
- 1/2 łyżeczki chili (opcjonalnie)
- szczypta soli morskiej lub himalajskiej

Wykonanie:

1. Olej kokosowy roztop w garnuszku (najlepiej włożyć go do większego garnka z wodą). Powinien być ciepły, ale nie gorący, tak by można było bez problemu dotknąć rondelek (miseczkę) z olejem (max. 42 st.C).
2. Dodaj kakao, ziarna kakaowca, syrop klonowy i sól. Dobrze wymieszaj. Dodaj ulubione składniki: orzechy, goji, chili, ...(przed albo po wlaniu czekolady do foremek).
3. Mieszaninę wlej do foremek do czekoladek (najwygodniejsze są sylikonowe) i włóż do zamrażarki na 30 minut, żeby stężała.

Czekoladki można przechowywać w lodówce przez 2 miesiące, ale czy wytrwają tyle czasu? Wątpię :).

Czekoladki smakują jeszcze bardziej, gdy wiemy o odchudzających właściwościach oleju kokosowego :).

Wskazówka
Należy uważać, żeby do masy nie dostała się woda, bo czekolada może się nie stężeć. To samo dotyczy się foremek, muszą być suche przed rozpoczęciem wlewania masy.