Tofurnik czyli "Sernik" z Tofu z Różano-Rabarbarową Konfiturą

Uff..., w końcu udało mi się wrzucić tego posta :). Ciacho było imieninowe :)  i miałam ochotę zamieścić ten przepis z dedykcją dla wszystkich Magd i Magdalen :). Nie udało się , ale dedykacja zostaje ;). 

Koktajl z Mlecza czyli Mniszek Lekarski w akcji / Dandelion Green Smoothie (raw)

Napój z liści mniszka lekarskiego jest doskonałą propozycją dla osób, które pragną przeprowadzić kurację oczyszczającą i pozbyć się kilku zbędnych kilogramów. Mniszek wykazuje bowiem silne działanie detoksykacyjne i  jednocześnie wspomaga odchudzanie. Ponadto liście mniszka mają dużo magnezu, co pozytywnie wpływa na ośrodkowy układ nerwowy, dlatego polecana jest osobom nerwowym i nadpobudliwym.

Składniki:

- 1 garść liści mleczu (mniszka lekarskiego)

- 1 obrana pomarańcza
- 1 banan
- 1/2 kubka wody

Wykonanie:

Miksuj wszystkie składniki koktajlu do momentu uzyskania kremowej konsystencji. Jeśli koktajl będzie zbyt gęsty, dodaj odrobinę więcej wody.

Genialny 1-składnikowy Chleb Gryczany!

W kooperatywie z Cookaine powstał ten najzdrowszy, najprostszy i najpyszniejszy chleb ever ;D. 

Dzięki Beti!!!

 

Waniliowy Jagielnik ze Skórką Pomarańczy / Orange Almond Millet Cheesecake

Miałam wielką ochotę na coś słodkiego i oto efekt: 
Wegański "Sernik" z kaszy jaglanej ze skórką pomarańczy i płatkami migdałów.

Składniki:

- 1 i 1/2 kubka kaszy jaglanej (dobrze wypłukanej)
- 1 laska wanilii
- 2 kubki mleka sojowego waniliowego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 4 łyżki cukru: brązowy, ksylitol, kokosowy, syrop klonowy  ... (jeśli lubisz b. słodkie to 5-6 łyżek)
- 2 łyżki mąki kokosowej lub migdałowej (zmielone migdały lub wiórki kokosowe)
- otarta skórka z 1 pomarańczy
- sok wyciśnięty z pomarańczy
- kilka kropel aromatu migdałowego lub rumowego (opcjonalnie) lub haitański rum :)

Koktajl "Ciepła Gruszka i Cynamon" / Warm Pear & Cinnamon Smoothie

Napisałam, że to koktajl, ale równie dobrze mogłaby to być kremowa owsianka albo gęsta gruszkowa zupa śniadaniowa :). Jak go zwał tak go zwał. Liczy się efekt, a efekt jest bardzo przyjemny!

Pasta z Zielonego Groszku z Orzechami Włoskimi i Tymiankiem

Kremowe smarowidło z kaszy jaglanej, zielonego groszku, orzechów i świeżych ziół. Na dworze zrobiło się lekko wiosennie, więc czemu nie miałoby się też zrobić tak na talerzu :)

Zielony Detox Pomarańcza & Kardamon

Dzisiejszemu koktajlowi ton nadaje Kardamon.  Aromatyczna przyprawa, która oprócz wyjątkowego

 smaku posiada również wyjątkowe właściwości zdrowotne. 

W Indiach, skąd pochodzi jest stosowany w medycynie ajurwedyjskiej w leczeniu wszelkich rodzai infekcji. 

Kardamon ma właściwości detoksykujące, działa moczopędne, oczyszcza drogi moczowe, pomaga usuwać 

toksyny poprzez nerki. Ponadto usuwa nadmiar soli i obniża ciśnienie krwi. Kardamon jest również silnym 

afrodyzjakiem i działa antydepresyjnie.

Składniki:

- 1 duża, słodka pomarańcza
- 1 garść listków szpinaku
- 1/3 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/2 kubka wody

Wykonanie:
Miksuj składniki koktajlu do momentu uzyskania kremowej konsystencji.