Koktajl Jarmuż & Jagody / Kale & Berry Smoothie (raw vegan)

W tym momencie to chyba mój ulubiony koktajl. 

Mix jagód, malin, borówek i jeżyn w duecie z jarmużem i bananem. 

Składniki:
- 1 garść obranych listków jarmużu
- 1 dojrzały banan
- 1/2 kubka malin, jeżyn, borówek,...
- 1 kubek wody źródlanej lub filtrowanej
Wszystkie składniki mogą być mrożone.

Wykonanie:
Miksuj wszystkie składniki w blenderze do momentu uzyskania kremowej konsystencji. Efekt jest przepyszny.

"Gryczanka" Jabłko, Gruszka & Mango / Raw Buckwheat Porridge Apple, Pear & Mango (raw vegan)

Siedząc po drugiej strony globu i tęskniąc za moją drugą połową i ukochanym psem, pocieszam się dogadzając sobie takimi smakowitościami. Surowa gryczanka jabłkowo-gruszkowa przykryta mango, jeżynami, borówkami i malinami. Troszkę pomogło ;).

Swell Sculpture Festival czyli Galeria na Plaży

Tym razem mały kąsek kultury :). Niesamowita wystawa na pięknej plaży Currumbin. 

Dotarcie tam na moim oldschoolowym rowerku zajęło mi chwilę, ale było warto! Dzielę się z Wami tymi instalacjami, które spodobały mi się najbardziej. Genialny dzień zakończony pyszną kawą i koncertem jazzowym, oczywiście na plaży :), a później już tylko 25 km z powrotem na rowerze do domu, oczywiście wzdłuż morza :).

Kremowy Koktajl Awokado & Karob / Creamy Avocado Carob Smoothie (raw vegan)

Gotowi na czekoladowy koktajl z awokado bez czekolady? Oto on! 

Składniki (2 porcje):
- 1/2 dojrzałego awokado
- 2 banany (niezbyt duże)
- 2 do 3 łyżek karobu
- 2 kubki mleka sojowego/ migdałowego
- 2 garści pestek granatu (do posypania po wierzchu)

Wykonanie
Miksuj wszystkie składniki koktajlu do momentu uzyskania kremowej konsystencji. Przed podaniem posyp pestkami granatu.

Chinatown Street Markets_Southport

Dziś o jedzeniu, ale inaczej :). Jarmarki jedzeniowe czy targi śniadaniowe stają się w Polsce coraz bardziej popularne. Uwielbiam takie miejsca. Nic więc dziwnego, że w Australii wypatruję wszystkich wydarzeń, które mają w nazwie "market", a odwiedziłam ich już kilka. Z ogromną przyjemnością przedstawiam dziś "Chinatown Street Markets" w Southport. Raz na miesiąc chińska dzielnica zamienia się w wibrujący targ jedzeniowy. Każdy znajdzie coś dla siebie ... Zapraszam w podróż!

Zielone Maki Sushi / Green Maki Sushi (vegan)

Maki Sushi w stylu vege :). Zjawiskowe połączenie brązowego ryżu, awokado, ogórka, lodowej sałaty i kiełków groszku cukrowego. Przy okazji tego wpisu chciałabym się też trochę wytłumaczyć z mojej małej aktywności w ostatnich tygodniach.  

Różne wichry i okoliczności zaprowadziły mnie na drugi kraniec ziemi :) i zajęta wieloma, różnej maści wyzwaniami zupełnie nie umiałam znaleźć czasu na nowe przepisy, ale teraz powoli zaczynam to zmieniać :). Zielone Maki Sushi na początek :).

Bananowa Quesadillas / Banana Quesadillas (vegan)

Czasami potrzebuję przygotować coś bardzo szybko, np śniadanie dla znajomych, którzy wpadli na weekend czy podwieczorek, a że w spiżarce mam zawsze tortille, a w koszyku banany, więc wyszło coś takiego: Bananowa Quesadillas :).