Sałatka z Pieczonych Buraków z Cynamonowym Vinegrette i Prażonym Sezamem / Baked Beetroot Salad with Cinnamon Balsamic Vinaigrette

Buraki darzę wielką miłością, a buraki pieczone miłością i uwielbieniem :). Dziwię się nawet, że tak mało jest przepisów z burakami na moim blogu. Wstydzę się tego bardzo i mam nadzieję, że buraki nie mają mi tego za złe. Obiecuję, że będzie więcej. Zaczynam od sałatki bardzo aromatycznej, która wpisuje się w nastroje świąteczne. Jest bardzo sezamowo i lekko cynamonowo.

Granola Kokos & Kardamon / Coconut Cardamon Granola

Chrupiące i pachnące musli, duże lepsze i zdrowsze od nawet najlepszego, kupionego w sklepie. Świetny dodatek do owoców, jogurtu lub mleka roślinnego. 

Rzodkiew Biała z Sezamem / White Radish Salad with Sesame Seed (raw vegan)

Delikatna sałatka z białą rzepą w roli głównej, z sezamem i delikatnym aromatem kokosa.  

Mało popularne warzywo, chociaż zupełnie nie wiem dlaczego, ponieważ rzodkiew biała (czarna również) jest niezwykle bogata w szereg wartościowych składników odżywczych, m.in. witaminy (C, PP, z grupy B), sole mineralne (potas, sód, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk), błonnik i kwas foliowy. Jednocześnie zawiera tylko 12 kcal w 100 g.

Wegański Chlebek Bananowy / Vegan Banana Bread

Bez glutenu, bez tłuszczu i bez cukru!  
Pyszny, lekko słodki chlebek z dojrzałych bananów. 
Jego przygotowanie jest bardzo szybkie i proste. Dziś testowany był przez trzy kobiety, gadające przy herbacie. I myślę, że test wypadł pomyślnie :). 
Polecam, bo był pyszny :P.

Jabłko nadziewane Czarnym Ryżem i Quinoa (vegan)

Pyszne, pieczone jabłka nadziewane mieszanką czarnego ryżu (nie mylić z dzikim), komosy ryżowej, rodzynek, orzechów i sezamu. Czarny ryż jest moim odkryciem, w smaku lekko orzechowy, należy do  czołówki najzdrowszych produktów świata. 
Dlaczego warto jeść czarny ryż? Tutaj :)

Dyniowe Muffiny (vegan)

Wegańskie Dyniowe Muffiny :D. Podane na ciepło, z odrobiną syropu klonowego,        poprawią nastrój nawet w najbardziej szary, deszczowy i zimny dzień.

Jagoda & Tahini Smoothie (raw vegan)

Dziś koktajl jagodowy - nie mogło być inaczej :). Kupiłam litr pysznych jagód, 3 szklanki poszło na witariańską tartę z jagodami, a pozostała szklanka idealnie się do tego nadawała :). Jagody z Tahini? Czemu nie :)

Sezam & Kapusta (raw vegan)

Prosta, zdrowa, pyszna, a ponadto tania i szybka w wykonaniu sałata z młodej kapusty i cukinii z sezamem.

Brzoskwinia, Gruszka & Sezam Smoothie

Koktajl o smaku gruszkowo-brzoskwiniowym na mleku migdałowym z prażonym sezamem. 
Yummy :)

Owsiane Rożki z Żurawiną i Orzechami (raw vegan)

Połączenie żurawiny i orzechów włoskich to niezwykle smakowita kombinacja, a migdałowy aromat jest świetnym uzupełnieniem. Rożki idealnie nadają się na śniadanie lub jako deser przy spotkaniu przy herbacie. Ja przygotowałam je jako przekąska na wycieczkę w góry.

Hummus z Cukinii (raw vegan)

Tradycyjny hummus przygotowywany jest z cieciorki, która tutaj została zastąpiona cukinią. Smak pozostał tak samo wspaniały.

Sezamowe Smoothie (raw vegan)

Wyjątkowy koktajl o smaku chałwy :). Genialny na inaugurację każdego dnia, w którym potrzebujesz zdrowego i energetycznego startu.

Energetyczny Shake z suszoną śliwką (raw vegan)

Koktajl dostarcza skoncentrowaną dawkę energii i ma pyszny smak. Ciekawy wariant wartościowego śniadania, wspomagającego odchudzanie. Jest też świetnym sposobem na radzenie sobie z chronicznymi zaparciami. Dodatkowo pozytywnie wpływa na kondycję skóry, włosów i paznokci.

Spaghetti z cukinii i marchewki z zielonym pesto z awokado (raw vegan)