!!!! Nowa strona !!!!

Zapraszam w nowe miejsce :)

klik  :)   www.niebieskimigdal.pl

Kremowy Koktajl "Jaglana Borówka"

Sycący i wzmacniający koktajl na bazie mleka roślinnego, kaszy jaglanej i borówek. Ten pyszny szejk jest słodki, gęsty i kremowy. Wlej go do szklanego słoika i zabierz ze sobą do pracy lub na uczelnię. To wersja dla zabieganych, a dla lubiących pospać rada jest jedna. Przygotuj wszystko dzień wcześniej, a rano tylko miksuj i leć.

Kasza jaglana to jedna z najzdrowszych kasz, zawiera znaczną ilość łatwo przyswajalnego białka, mało skrobi i wiele witamin. Wyróżnia się wysoką zawartością witamin z grupy B, a zwłaszcza B1, B2 i B6, oraz bogactwem żelaza i miedzi. Zawiera lecytynę, poprawiającą pamięć i koncentrację, ma też właściwości oczyszczające organizm z toksyn, a także odchudzające.

Produkty:

• 1/3 kubka ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 kubek mleka roślinnego
• 1 kubek borówek (mogą być mrożone)
• 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego
• 1 łyżka owoców goji

Wykonanie:

Miksuj wszystkie składniki koktajlu do momentu uzyskania kremowej konsystencji. Jeśli koktajl będzie zbyt gęsty, dodaj odrobinę więcej wody.

Atletyczny pomocnik czyli test w ogniu blendera Ronic Programator

Jakiś czas temu do mojej kuchni trafił Blender Zyle RONIC® model Programator. Zanim opowiem coś o tym urządzeniu cofnę się w czasie o 5 blenderów. Jak chyba, większość roślinożerców nie wyobrażam sobie życia bez zielonych koktajli, tofurników, pasztetów, past i masła orzechowego. Wszystkie te smakołyki mają jeden, wspólny mianownik, a mianowicie ⇨ BLENDER  😊

Eksperymentowałam więc z różnymi modelami i firmami. Nie żeby ktoś mi je dawał w prezencie. Szukałam, grymasiłam i w końcu kupowałam, ale koniec był zawsze ten sam.  Po prostu zawsze, mniej więcej 3-4 miesiące po zakończeniu okresu gwarancji aktualny model odmawiał posłuszeństwa. Taki los, zaczęłam nawet podejrzewać, że ktoś rzucił na mnie klątwę 😉.  

Podsumowując było ich pięć, dwa kielichowe i trzy ręczne z różnymi przystawkami. Po kolejnych porażkach zaczęłam podejrzewać, że może jednak sięgam po sprzęt z niewłaściwej półki. Każdy przecież wie, że prawie wszyscy światowi, roślinni celebryci używają Vitamix, ze swoim niezniszczalnym silnikiem i długą gwarancją. Pomyślałam więc, to jest właśnie to, co potrzebuję. Jakże smutna była moja buzia po sprawdzeniu ceny tego cuda. No nie, naprawdę? Aż tyle? Serio?

Rozglądnęłam się więc w lewo i w prawo i znów w lewo. W oko wpadła mi firma Ronic. Na mnie zrobiła wrażenie ilość obrotów (30 000 obrotów/ min.) i moc silnika 2,5 KM, czyli więcej niż ma moja Vespa. Jeśli kogoś interesują szczegółowe informacje, to zapraszam na koniec postu.

Krem Soczewica & Ziemniak z Pęczkiem

Kuchnia roślinna to często coś z niczego. Rozglądasz się wokół i już jest pomysł. Bo przecież jakieś warzywa, jakieś strączki, nasiona i pesteczki roślinożerca ma zawsze pod ręką. Prosta zupa, która powstała na zasadzie, co mam to użyję :). Szybko przygotowany krem soczewicowo-ziemniaczany z nutką czosnku i gotowanym pęczakiem. Świetna struktura i smak. 

Składniki:

- 1 kubek czerwonej soczewicy
- 2 spore ziemniaki (umyte, nie obrane, pokrojone na cząstki)
- 2 małe lub 2 duża cebula
- 1 laska selera naciowego
- 4 kubki bulionu grzybowego
- 2 ząbki czosnku
- świeżo mielony pieprz,

Wykonanie:

1. Zagotuj bulion grzybowy i dodaj soczewicę. 
2. Następnie wstaw pęczak i gotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją, czyli około 15 minut.
3. W między czasie do gotującej się soczewicy dodaj pozostałe warzywa, oprócz czosnku. Gotuj do momentu, aż będą al dente. Całość gotowania trwa około 15 minut.
4. Następnie zmiksuj wszystko na krem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Podgrzej przez chwilę. Zupa gotowa. Dopraw świeżo mielonym pieprzem.
5. Podawaj z ugotowanym pęczkiem. Posyp świeżą pietruszką lub trochę egzotycznie, kolendrą.

Smacznego! 

Koktajl Grejpfrut & Jabłko na Pochmurny Poranek

W taki dzień jak dziś ciężko było mi wstać z łóżka.Wiatr, zacinający deszcz, nawet Winstonowi oko otwierało się jakby wolniej. Pies to ma życie, pomyślałam, jak zawsze o poranku. Nic nie musi. Mój mistrz zen. Efektem leniwego krzątania był taki oto, na szybko wymyślony, wiosenny i niewspółgrający z pogodą na zewnątrz koktajl .

Produkty:
- 1 czerwony grejpfrut (obrany i pozbawiony pestek)
- 1 jabłko
- 3/4 kubka mleka sojowego
- szczypta cynamonu
- 1 łyżka wody różanej
- 1 łyżka siemienia lnianego

Wykonanie:
Blenduj wszystkie składniki do momentu uzyskania kremowej konsystencji.

"Walentynkowy" Koktajl Dobry Dla Serca

Serce, jak wiadomo oprócz miłości, potrzebuje tlenu i składników odżywczych. 

Zadbaj o swoją Walentynkę! Zabierz Ukochaną / Ukochanego na spacer albo wspólne bieganie, 

a później uracz takim pysznym i zdrowym koktajlem. Czerwone owoce i siemię lniane pełne m.in. kwasów omega-3, witaminy E, potasu, cynku i fito-estrogenów.

Składniki:
- 3/4 kubka mleka kokosowo-migdałowego
- kilka mrożonych truskawek
- kilka mrożonych malin
- 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego

Wykonanie:
Miksuj wszystkie składniki do momentu uzyskania kremowej konsystencji.

Na zdrowie i dużo miłości! :)

Rajska Zupa Kokosowa z Tapioką

Perliste kuleczki tapioki jako bohater zupy mlecznej. Smak kojarzący mi się z rajską wyspą

 i długiem wypoczynkiem na białej plaży. 

Zima za oknem, a polinezyjskie śniadanie na stole. Czary! :)

Składniki (2-3 porcje):

- 1/4 kubka drobnej tapioki

- 1/2 kubka płynnego mleka kokosowego

- 1 łyżka erytrolu (lub innego cukru)

- 4 łyżki płatków migdałowych

- 4 łyżki wiórków kokosowych 

- syrop klonowy (opcjonalnie)

Wykonanie:

1. Umieść w rondelku tapiokę i zalej 1i1/2 kubka wody. Odstaw na 30 minut.
2. Dodaj pozostałe składniki. Zagotuj, mieszając od czasu do czasu.
3. Gotuj na małych ogniu przez około 15 minut, nadal mieszając od czasu do czasu. Kuleczki tapioki powinny zrobić się szkliste.
4. W między czasie upraż na suchej patelni płatki migdałów i wiórki kokosowe.
5. Gotową zupkę kokosową rozlej do miseczek i posyp mieszanką płatków migdałowych i kokosowych. Jeśli masz ochotę na coś intensywnie słodkiego dodaj odrobinę syropu klonowego.